테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 538463  
정현정 조애니스트에게...조회 451106  
[전국] 무한리필 맛...조회 443179  
과일효소 만들기조회 396273  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 300730  
식욕을 촉진하는 포도주조회 295707  
한식요리 연구가 이종...조회 277402  
전자레인지와 식초로 ...조회 255152  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 253755  
실생활에 도움되는 상식조회 251001  

이전글 다음글 목록 

우울증에 좋은 요리들

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2009-08-12 조회: 3922
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=Ex9KeQ%3D%3D&page=415   복사
식습관 때문에 우울증에 걸릴 수도 있을까? 답은 YES다. 우울증 증세의 많은 부분이 비타민과 미네랄 부족 등과 연관이 있기 때문이다. 우울증 증세를 느낀다면 기분을 좋게 만드는 뇌 화학물질 '세로토닌' 의 분비를 촉진하는 음식을 먹어보자. 세로토닌은 감정 조절에 관여하는 호르몬으로 분비량이 적어지면 우울증이 나타날 위험이 있는 것으로 알려져 있다.
기분 좋게 하는 뇌 화학 물질 세로토닌의 분비 촉진

우울증에 좋은 요리들세로토닌 분비를 촉진하는 트립토판, 오메가-3 지방산
이런 세로토닌의 분비를 촉진하는 음식은 '트립토판' 과 '오메가-3 지방산'이 풍부하게 들어 있는 것들이다. 트립토판은 필수아미노산의 하나로서 세로토닌을 만드는 원료가 되는 물질이다. 비타민 B6과 비타민 C, 엽산, 마그네슘 등의 도움을 받아 세로토닌을 만든다.

트립토판이 많이 함유된 음식으로는 치즈, 우유, 바나나, 두부, 땅콩, 계란, 살코기 등이 있다. 오메가-3 지방산은 머리를 좋게 하는 DHA EPA로 알려져 있으며, 대표적으로는 생선 지방을 들 수 있다.

2002년 <정신과학회>(APG)지에 실린 연구 결과에 따르면 매일 1g의 생선 지방을 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 불안, 수면 장애, 설명하기 힘든 울적함, 자살 생각, 성욕 감퇴 등이 50%나 줄어든 것으로 조사된 바 있다. 연어, 고등어, 청어, 정어리, 참치 등에 많고 호두에도 많은 양이 포함돼 있다.


우울증에 좋은 요리들세로토닌의 분비에 도움을 주는 비타민과 미네랄
비타민과 미네랄의 섭취도 중요하다. 칼슘이 부족하면 우울증이 심해진다는 보고도 있는데, 칼슘은 우유 등의 유제품과 다시마, 미역, 파래 등의 해조류, 생선, 말린 새우, 조개, 콩, 두부 등에 많다. 마그네슘은 앞서 언급한 바와 같이 세로토닌을 만드는데 도움을 주며 현미, 콩, 아몬드, 오징어, 미역, 새우, 굴 등에 많이 함유돼 있다. 비타민 B6과 엽산 등의 비타민도 중요한데 신선한 야채와 과일, 육류에 많이 들어 있다.
나를 지키는 생활 수칙
음식 외에도 생활습관을 고치면 우울증 치료에 효과를 볼 수 있다. 세계 최대 병원 중 하나인 미국의 메이요클리닉이 제시한 우울증 치료와 재발 방지에 효과가 있는 생활 속 실천방법은 다음과 같다.

첫째, 신체 활동을 왕성히 하라. 몸을 많이 움직이는 것이야말로 우울증 탈출의 첫걸음이다.
둘째, 잘 먹어라. 식욕이 떨어지는 것은 우울증이 올 수 있다는 경고이므로, 잘 먹는 것만으로도 우울증이 개선될 수 있다. 특히 육류보다는 콩과 야채, 오메가-3 지방산을 함유한 생선이 좋다. 또한 알코올이나 카페인은 피해야 한다.
셋째, 충분히 자라. 하루 7시간 이상 수면을 취하는 것이 우울증에 도움이 된다.
넷째, 스트레스를 조절하라. 스케줄을 단순화하고 우선순위대로 일하라. 휴식이 필요하다면 과감히 여행을 떠나는 것도 좋다.
다섯째, 대인관계를 잘하라. 행복의 키워드는 바로 인간관계다. 그러므로 부정적인 관계를 피하고 남들에게 주는 습관을 들여라.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
냉장고 음식 장기간 보관법  2냉장고 음식 장기간 보관법 2조회: 4458
음식 신선보관법 ★ 꿀은 냉동실에 보관한다. 꿀은 오래 두면 하얗게 되거나 당도가 떨어지므로꿀은 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관한다.★ 호박은 속을 파서 보관호박을...
[ 스위티 | 2007-10-25 ]
음식 맛 떨어뜨리는 냉장고 악취 잡기음식 맛 떨어뜨리는 냉장고 악취 잡기조회: 4017
1_ 냉동실 식품도 날짜 적어 관리하기온도가 낮은 냉동실이라도 음식물을 오래 넣어 두면 산화와 변질이 일어나 식품에서 냄새가 나므로 날짜를 적어 관리한다. 생선류나 고기는 2...
[ 별님 | 2007-10-19 ]
끓인 물 vs 생수 어떤 게 몸에 좋을까?끓인 물 vs 생수 어떤 게 몸에 좋을까?조회: 4186
끓여서 마신다 --- 46.6%이유는?1_ 구수하고 맛있다.2_ 보리, 결명자 등을 넣어 끓인 물은 왠지 영양가가 있을 것 같다.3_ 비용이 저렴하다.단점은?1_ 빨리 상한...
[ 헤르시 | 2007-09-29 ]
곰팡이 제거 노하우곰팡이 제거 노하우조회: 4479
싱크대개수대는 설거지가 끝난 뒤에 중성세제로 깨끗이 닦고 때가 잘 끼는 상판이나 벽 주위도 수시로 닦아낸다. 항상 음식물 찌꺼기가 끼어 있는 쓰레기망은 세균의 온상이 되기 쉽...
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2007-09-28 ]
음식 맛 살리는 비법재료음식 맛 살리는 비법재료조회: 4075
생선이나 해산물의 비린내를 제거할 때 많이 사용하며, 식초를 사용할 때 레몬즙을 섞으면 더 상큼하고 신선한 맛을 낼 수 있다. 레몬은 실온에 두었을 때 향이 더 잘 우러나므로...
[ 검은건담 | 2007-09-19 ]
양념장의모든것양념장의모든것조회: 4116
양념장 불고기 양념장 (쇠고기 400g 기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1...
[ koendi | 2007-09-16 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기