테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 541356  
정현정 조애니스트에게...조회 453676  
[전국] 무한리필 맛...조회 445709  
과일효소 만들기조회 398428  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 302814  
식욕을 촉진하는 포도주조회 297754  
한식요리 연구가 이종...조회 279110  
전자레인지와 식초로 ...조회 257136  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 255656  
실생활에 도움되는 상식조회 252986  

이전글 다음글 목록 

우울증에 좋은 요리들

글쓴이: 물망초  |  날짜: 2009-08-12 조회: 4148
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=Ex9KeQ%3D%3D&page=321   복사
식습관 때문에 우울증에 걸릴 수도 있을까? 답은 YES다. 우울증 증세의 많은 부분이 비타민과 미네랄 부족 등과 연관이 있기 때문이다. 우울증 증세를 느낀다면 기분을 좋게 만드는 뇌 화학물질 '세로토닌' 의 분비를 촉진하는 음식을 먹어보자. 세로토닌은 감정 조절에 관여하는 호르몬으로 분비량이 적어지면 우울증이 나타날 위험이 있는 것으로 알려져 있다.
기분 좋게 하는 뇌 화학 물질 세로토닌의 분비 촉진

우울증에 좋은 요리들세로토닌 분비를 촉진하는 트립토판, 오메가-3 지방산
이런 세로토닌의 분비를 촉진하는 음식은 '트립토판' 과 '오메가-3 지방산'이 풍부하게 들어 있는 것들이다. 트립토판은 필수아미노산의 하나로서 세로토닌을 만드는 원료가 되는 물질이다. 비타민 B6과 비타민 C, 엽산, 마그네슘 등의 도움을 받아 세로토닌을 만든다.

트립토판이 많이 함유된 음식으로는 치즈, 우유, 바나나, 두부, 땅콩, 계란, 살코기 등이 있다. 오메가-3 지방산은 머리를 좋게 하는 DHA EPA로 알려져 있으며, 대표적으로는 생선 지방을 들 수 있다.

2002년 <정신과학회>(APG)지에 실린 연구 결과에 따르면 매일 1g의 생선 지방을 먹은 사람들은 그렇지 않은 사람에 비해 불안, 수면 장애, 설명하기 힘든 울적함, 자살 생각, 성욕 감퇴 등이 50%나 줄어든 것으로 조사된 바 있다. 연어, 고등어, 청어, 정어리, 참치 등에 많고 호두에도 많은 양이 포함돼 있다.


우울증에 좋은 요리들세로토닌의 분비에 도움을 주는 비타민과 미네랄
비타민과 미네랄의 섭취도 중요하다. 칼슘이 부족하면 우울증이 심해진다는 보고도 있는데, 칼슘은 우유 등의 유제품과 다시마, 미역, 파래 등의 해조류, 생선, 말린 새우, 조개, 콩, 두부 등에 많다. 마그네슘은 앞서 언급한 바와 같이 세로토닌을 만드는데 도움을 주며 현미, 콩, 아몬드, 오징어, 미역, 새우, 굴 등에 많이 함유돼 있다. 비타민 B6과 엽산 등의 비타민도 중요한데 신선한 야채와 과일, 육류에 많이 들어 있다.
나를 지키는 생활 수칙
음식 외에도 생활습관을 고치면 우울증 치료에 효과를 볼 수 있다. 세계 최대 병원 중 하나인 미국의 메이요클리닉이 제시한 우울증 치료와 재발 방지에 효과가 있는 생활 속 실천방법은 다음과 같다.

첫째, 신체 활동을 왕성히 하라. 몸을 많이 움직이는 것이야말로 우울증 탈출의 첫걸음이다.
둘째, 잘 먹어라. 식욕이 떨어지는 것은 우울증이 올 수 있다는 경고이므로, 잘 먹는 것만으로도 우울증이 개선될 수 있다. 특히 육류보다는 콩과 야채, 오메가-3 지방산을 함유한 생선이 좋다. 또한 알코올이나 카페인은 피해야 한다.
셋째, 충분히 자라. 하루 7시간 이상 수면을 취하는 것이 우울증에 도움이 된다.
넷째, 스트레스를 조절하라. 스케줄을 단순화하고 우선순위대로 일하라. 휴식이 필요하다면 과감히 여행을 떠나는 것도 좋다.
다섯째, 대인관계를 잘하라. 행복의 키워드는 바로 인간관계다. 그러므로 부정적인 관계를 피하고 남들에게 주는 습관을 들여라.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
우리 집 냉동실에는 무엇이 들어 있을까우리 집 냉동실에는 무엇이 들어 있을까조회: 10723
주말 점심 식사를 배달 피자로 해결한 뒤 남은 피자 2조각은 비닐봉지에 둘둘 말아 냉동실에 넣었다. 버리자니 아깝고 언젠간 먹을 것 같아 넣어둔 이것 은 어쩌면 앞으로 몇 ...
[ 쿠니 | 2010-05-07 ]
언제나 그녀들을 설레게 하는 그것 My Plate Story 2010-03-11언제나 그녀들을 설레게 하는 그것 My Pla...조회: 10798
스타일리스트라면 누구나 음식에 갖는 욕심만큼이나 예쁜 그릇에도 욕심을 내게 마련. 그녀들의 작업실을 빼곡히 채우고 있는 그릇 수만큼이나 각기 담아 내놓은 얘기는 제법 소담스러...
[ 미레아 | 2010-05-06 ]
다양한 컬러, 고르는 재미도 쏠쏠~ Best Glassware 2009-02-23다양한 컬러, 고르는 재미도 쏠쏠~ Best ...조회: 10779
청량감이 느껴지는 식탁 분위기~ glass bool dish 1. 물결의 자연스러운 곡선을 살린 디자인이 더욱 세련된 사각 볼. 높이가 낮은 디자인으로 샐러드는 담아...
[ 어린새싹 | 2010-05-04 ]
세상에서 가장 맛있는 ‘생선굽기’세상에서 가장 맛있는 ‘생선굽기’조회: 9530
▷ 삼치구이대표 고민“살이 너무 두꺼워서 속까지 잘 익지 않아요. 또한 얼마나 구워야 할지 모르겠어요!”요리 연구가의 advice삼치는 살이 두꺼울 뿐 아니라 살집...
[ 루베트 | 2010-05-04 ]
도마에 관한 모든 것도마에 관한 모든 것조회: 11225
식탁에 올라오는 음식치고 도마를 거치지 않는 것이 없다. 도마는 투박한 식재료를 깔끔하게 다듬는, 부엌에서 가장 많이 사용하는 도구 중 하나로 요리를 좋아하는 이라면 누구나 ...
[ 레인 | 2010-05-03 ]
봄철 '딸기' 항산화물질 '더' 풍부봄철 '딸기' 항산화물질 '더' 풍부조회: 10780
봄철 딸기에 암, 뇌혈관질환 등의 예방이나 피부 노화를 막아주는 항산화물질이 더 풍부한 것으로 확인됐다. 농촌진흥청은 딸기 품종별 항산화 효과를 분석한 결과, 국산 품종인 ...
[ 블루베리 | 2010-05-01 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기