 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보 |
요리와 생활정보
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
구운 가지 위 토마토 페타 치즈 샐러드 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBxOdRE%3D&page=98
|
||
제일 싫어하던 반찬을 꼽으라면 가지로 만든 반찬이다. 가지 특유의 물컹함 때문일까? 아이러니하게도 가지는 지금 내 베스트 채소 중 하나가 됐다. 시간이 흐른 뒤 진정한 맛을 알게 된 식재료는 그만큼 애정이 많이 간다. 여름을 대표하는 채소인 가지는 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 무침이나 볶음보다 그릴 구이가 더 입에 착 달라붙는다.1세로로 두툼하게 이등분한 가지를 오일, 소금, 후추로 밑간을 한 뒤 그릴 자국이 충분히 나도록 굽는다.2오븐에서 구운 미니토마토, 미니파프리카, 양송이버섯을 그 위에 얹어 그리스 치즈인 페타 치즈를 으깨 얹는다.3가지를 돌돌 말아 먹어도 좋고 오픈 샌드위치처럼 그대로 베어 먹어도 좋다. 새콤하면서 짭짤한 페타 치즈가 가지의 풍미와 훌륭하게 어울린다. |
| |
| 총 게시글 2,515개 |
 | 치즈주먹밥 | 조회: 2321 |
| 치즈주먹밥 고소한 한우 치즈 주먹밥 아이들 아침이나 영양간식으로도 좋은 한우 치즈 주먹밥. 귀여운 캐릭터 모양으로 만들면 아이가 더욱 즐거워한다. 난이도 하 열량 ... | ||
| [ 하레 | 2013-03-22 ] | ||
 | 멸치 주먹밥 | 조회: 2133 |
| 멸치 주먹밥 영양듬뿍 죽방멸치 주먹밥 멸치를 넣어 영양이 풍부한 주먹밥. 어린이 간식이나 간편한 아침으로 좋다. 난이도 하 열량 190kcal 가격대 5000원... | ||
| [ 스위티 | 2013-03-22 ] | ||
 | 오코노미야키 | 조회: 10240 |
| 일본과 한국의 대표적인 전요리로 서민음식의 대명사인 오코노미야키와 빈대떡.철판에서 지글거리며 먹음직스러운 둥그런 모양에, 혼자보다는 여럿이 함께해야 더 맛있는 음식이다. 닮은... | ||
| [ 클로버 | 2013-03-22 ] | ||
 | 저나트륨 소스 활용 | 조회: 9157 |
| 저나트륨 소스 활용새싹비빔밥“고추장은 두 숟가락만으로 하루 나트륨 권장량을 채울 만큼 나트륨이 많이 들어 있는 조미료예요. 조리 시 적게 넣는 것이 가... | ||
| [ 니브 | 2013-03-06 ] | ||
 | 조림보다 재료의 염분을 살리는 찜 요리 | 조회: 6084 |
| 조림보다 재료의 염분을 살리는 찜 요리채소찜“단호박, 감자, 연근, 마 등의 채소는 재료 고유의 소금기를 살릴 수 있는 찜 요리를 해야 조리할 때 추가로 소금을 넣지 않아... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2013-03-06 ] | ||
 | 만들기 쉽고 의외로 맛있는 홈메이드 토마토케첩 | 조회: 4623 |
| 아이들은 왜 그리 케첩을 좋아하는지. 뭐든 케첩을 찍어 맛나게 먹는다. 그러니 아이 반찬을 만들다 보면 케첩 한 스푼의 유혹에 빠질 때가 많지만 각종 첨가물 때문에 선뜻 시판... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-03-06 ] | ||
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
