요리와 생활정보

아이와 나들이를 간다면 아무래도 먹는 게 신경 쓰인다. 이럴 때 가장 좋은 메뉴가 김밥과 주먹밥이다. 만들기도 손쉽고 냉장고에 보관된 평소에 먹던 재료만으로도 맛있는 도시락을 만들 수 있다.

스마일 김밥

재료
밥 1공기, 김밥용 김 2장, 프랑크소시지 2줄, 소금·검은깨 약간씩, 참기름 적당량

만들기
1 큰 볼에 밥과 소금, 참기름을 넣고 고루 섞는다.
2 프랑크소시지는 길게 1/2등분하고 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한다.
3 김발에 김밥용 김을 올리고 ①의 밥을 얇게 편 뒤 ②의 프랑크소시지 2조각을 길게 넣고 돌돌 만다.
4 ③을 먹기 좋은 두께로 썰고 검은깨로 눈을 만든다.

쇠고기 파프리카 미니 주먹밥

재료
밥 1공기, 다진 쇠고기 100g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/2개씩, 간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량

만들기
1 볼에 다진 쇠고기와 간장, 참기름, 통깨를 넣고 조물조물 무친다.
2 파프리카는 잘게 다진다.
3 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 다진 쇠고기를 넣어 달달 볶다가 반쯤 익으면 ②의 파프리카와 밥을 넣고 고루 섞는다. 부족한 간은 소금과 후춧가루로 한다.
4 ③의 볶음밥을 한 김 식혔다가 완자 모양으로 동그랗게 빚는다. 기호에 따라 방울토마토를 함께 담아 낸다.