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야키우동 쫄깃하지 않을때
글쓴이:
들바람
| 날짜: 2011-12-13
조회:
2260
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlIcxA%3D&page=63
야키우동 쫄깃하지 않을때야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발을 위해서는 조리 시간 계산이 필수. 원래 면발 삶는 시간이 3분이라면 1분 30초에서 2분 정도만 삶는다. 삶은 우동을 찬물에 헹궈서 녹말기를 없애주는 것 또한 포인트. 야채류의 부재료를 먼저 볶아 양념이 충분이 배게 한 후 상에 내기 직전에 면을 넣고 함께 볶으면 쫄깃한 야키 우동을 먹을 수 있다.
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개
모찌코 찹쌀케이크
조회:
2780
모찌코 찹쌀케이크재료 찹쌀가루 3컵, 베이킹파우더·코셔 솔트 1작은술씩, 흑설탕 1컵, 우유 2½컵, 건포도·말린 크랜베리·말린 토마토·말린 살구 적당량씩, 견과류(...
[ 아인 | 2013-11-14 ]
파티 스시케이크
조회:
2382
파티 스시케이크재료 쌀 650g, 물 800㎖, 배합초(식초 1/2컵, 설탕 3큰술, 소금 2작은술), 토핑1(맛살 100g, 마요네즈 1큰술, 다진 실파 3큰술, 소금...
[ 진달래 | 2013-11-14 ]
나무 김밥
조회:
3347
나무 김밥 재료 밥 1공기, 참기름 1작은술, 김 3장, 후리가케·우엉조림·다진 당근 1큰술씩, 브로콜리 1송이, 설탕·소금 약간씩, 새싹채소 적당량만들기 1 밥에 후리...
[ 쏘이 | 2013-11-14 ]
스마일 핫도그
조회:
2618
스마일 핫도그재료 소시지 12개, 핫도그 반죽(시판 핫케이크 믹스 250g, 달걀 1개, 우유 140㎖), 볶은 콩 24개, 토마토케첩·크림치즈 적당량씩만들기 1 소시지...
[ 스리틸걸스 | 2013-11-14 ]
사과 캐릭터 컵케이크
조회:
3424
기념일에 형식적인 선물 대신 정성을 담아 하는 부담 없는 요리 선물. 사과 캐릭터 컵케이크재료(12개 분량) 컵케이크(핫케이크 믹스 250g, 달걀 1개, 우유 140...
[ 별님 | 2013-11-14 ]
닭날개낙지떡찜
조회:
2533
닭날개낙지떡찜부드러운 닭날개와 당면, 쫄깃쫄깃 오동통한 낙지를 조려낸 궁중떡볶이 스타일의 요리. 짭조름한 맛과 달콤한 맛, 매콤한 맛이 한 접시에 담겨 있다.재료 닭날개 10...
[ 앨리스 | 2013-11-14 ]
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