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야키우동 쫄깃하지 않을때
글쓴이:
들바람
| 날짜: 2011-12-13
조회:
5966
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBlIcxA%3D&page=228
야키우동 쫄깃하지 않을때야키 우동은 ‘삶기’와 ‘볶기’, 두 번의 조리 과정을 거치기 때문에 자칫하면 금세 면이 불어버린다. 쫄깃한 면발을 위해서는 조리 시간 계산이 필수. 원래 면발 삶는 시간이 3분이라면 1분 30초에서 2분 정도만 삶는다. 삶은 우동을 찬물에 헹궈서 녹말기를 없애주는 것 또한 포인트. 야채류의 부재료를 먼저 볶아 양념이 충분이 배게 한 후 상에 내기 직전에 면을 넣고 함께 볶으면 쫄깃한 야키 우동을 먹을 수 있다.
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2,515
개
디톡스 하면 다이어트는 덤이다
조회:
8699
요즘 김 과장은 자도 자도 피곤하고, 주말이면 시체처럼 쓰러져 지내는데도 피로가 풀리지 않는다. 과로나 과음 후 회복이 느리고 상처도 잘 낫지 않으며, 딱히 많이 먹는 것도 ...
[ 비애 | 2011-05-05 ]
‘식욕’ 다스리는 다이어트 생활습관
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다이어트를 할 때 가장 힘든 것이 배고픔이고 배가 고프지 않은 데도 괜한 허전함으로 생기는 식욕을 참는 것이다. 먹고 싶은 유혹을 이겨내기 위한 다이어트 생활습관. ...
[ 말괄랑이 | 2011-05-05 ]
한국인의 소울 푸드 자장면 예찬
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졸업식, 생일, 운동회… 어린 시절 경사스러운 날이면 어김없이 먹던 최고의 별식이 지금은 가장 만만한 배달 메뉴가 되어 하루 600만 그릇씩 팔려나가는 서민 음식 자장...
[ 민들레 | 2011-05-05 ]
City Farmer Project
조회:
7487
건강하고 소박한 삶을 나누고픈 메종 과 알레의 1년 농사 프로젝트 ‘시티 파머(city farmer)’의 두 번째 모임을 마쳤습니다. ‘식물이 원하는 환경의 조건...
[ 하늘 | 2011-05-05 ]
냉장고에 먹다 남은 술이 쌓여 있다
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7081
가족 친지가 모두 모이는 명절에는 술이 빠지지 않는다. 기호에 따라 소주, 맥주, 막걸리, 와인 등 다양한 술이 준비되는데, 다 마시지 못하고 남기는 경우가 허다하다. 그러나...
[ 편지 | 2011-05-05 ]
신혼의 아침 식사, 내게 맡겨라
조회:
7095
시간이 없다는 이유로 아침을 거르는 신혼부부는 주목. 빠른 조리 시간, 업그레이드된 기능으로 아침 식사를 든든하게 챙겨주는 기특한 소형 가전들이 여기 있다. 1단계별 굽기...
[ 쏘이 | 2011-05-05 ]
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