|
|
“해장에는 베이컨샌드위치가 적격”…英연구팀 |
| 글쓴이: 청아 | 날짜: 2009-04-08 |
조회: 4071 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBBKcw%3D%3D&page=331
|
해장에는 얼큰한 국이 최고라는 고정관념을 깨는 연구 결과가 발표됐다.
7일 영국 일간 텔레그라프에 따르면, 영국 뉴캐슬 대학 연구팀은 최근 베이컨 샌드위치가 숙취 해소에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다고 주장했다.
빵 속에 풍부한 탄수화물과 베이컨에 풍부한 단백질이 아미노산으로 분해되면서, 숙취로 지친 몸에 신진대사를 향상시킨다는 것.
연구팀의 엘린 로버츠 교수는 “과음은 뇌 속 신경전달 물질을 감소시키는데 베이컨 내 풍부한 아미노산이 이를 증강시켜 머리를 맑게 하는 역할을 한다”고 설명했다.
아울러 굳건한 채식주의자도 혹할 정도로 그 냄새가 유혹적인 베이컨은 숙취로 잃은 식욕을 돋우는 데에도 최고라고 연구팀은 덧붙였다.
|
컹..정말??? |
| |  | 고수들의 음식 맛 살리는 비법을 배운다 한 큰... | 조회: 145391 | | | ● 01 감칠맛 내는 참치액젓이보은 선생(쿡피아 쿠킹스튜디오)흔히 나물은 국간장으로 밑간한 뒤 소금으로 마무리 간을 해 볶지만 이보은 선생은 나물을 먼저 볶은 다음 소금을... | | | [ 클로버 | 2010-02-20 ] | | | |  | 인테리어가 되는 모던 생활 자기 | 조회: 188549 | | | 흙이 주는 따뜻한 감성은 그대로 유지하되, 절제된 조형미를 갖춘 생활 자기들. 늘 사용하며 즐길 수 있는 젊은 도예가들의 식기를 모았다. 네이처 메... | | | [ 어린늑대 | 2010-02-19 ] | | | |  | 계량스푼, 계량컵이 없을 때는? | 조회: 2778 | | | 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 밀가루 2컵… 요리 고수는 어림짐작으로 그 양을 알겠지만 요리 초보자로서는 계량스푼이 없으면 요리를 하기도 전에 포기해버리기 쉽다. 계량스푼... | | | [ 포라 | 2010-02-18 ] | | | |  | 굽기 전 전자레인지 사용, 발암물질 줄인다 | 조회: 126556 | | | 탄 고기가 해로운 이유, hcas 때문 육류나 생선 등을 고온에서 조리할 경우 hcas(heterocyclic amines)라는 물질이 생성되는데 이는 국제암연구소 발암등급 ... | | | [ 솜사탕 | 2010-02-16 ] | | | |  | 땅콩버터 영양간식이 인기! | 조회: 132105 | | | 땅콩버터소스 흰살생선구이 ▶ 재_료흰살 생선 200g, 달걀흰자 2개분, 녹말가루 2큰술, 청주 1큰술, 치커리·적치커리 20g씩, 소금·흰 후춧가루·올리... | | | [ 헤르시 | 2010-02-15 ] | | | |  | 깻잎 반찬, 직접 만들어보니 | 조회: 116428 | | | 깻잎, 제대로 손질하고 보관하기 1 농약 묻은 깻잎 깨끗이 씻는 법깻잎은 잔털이 있어 하나하나 서로 붙지 않게 떼내어 신경 써서 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 한다. 물에 ... | | | [ 허브 | 2010-02-14 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 
