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“해장에는 베이컨샌드위치가 적격”…英연구팀

글쓴이: 청아  |  날짜: 2009-04-08 조회: 4139
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EBBKcw%3D%3D&page=185   복사

“해장에는 베이컨샌드위치가 적격”…英연구팀


해장에는 얼큰한 국이 최고라는 고정관념을 깨는 연구 결과가 발표됐다.

7일 영국 일간 텔레그라프에 따르면, 영국 뉴캐슬 대학 연구팀은 최근 베이컨 샌드위치가 숙취 해소에 도움을 주는 것으로 밝혀졌다고 주장했다.

빵 속에 풍부한 탄수화물과 베이컨에 풍부한 단백질이 아미노산으로 분해되면서, 숙취로 지친 몸에 신진대사를 향상시킨다는 것.

연구팀의 엘린 로버츠 교수는 “과음은 뇌 속 신경전달 물질을 감소시키는데 베이컨 내 풍부한 아미노산이 이를 증강시켜 머리를 맑게 하는 역할을 한다”고 설명했다.

아울러 굳건한 채식주의자도 혹할 정도로 그 냄새가 유혹적인 베이컨은 숙취로 잃은 식욕을 돋우는 데에도 최고라고 연구팀은 덧붙였다.


컹..정말???
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