테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리와 생활정보

Home > 요리 > 테마요리 > 요리와 생활정보
요리와 생활정보
한 봄나물 고르기&깔...조회 557644  
정현정 조애니스트에게...조회 468469  
[전국] 무한리필 맛...조회 461035  
과일효소 만들기조회 412434  
장마땐 쌀통 안에 통...조회 314377  
식욕을 촉진하는 포도주조회 309343  
한식요리 연구가 이종...조회 290619  
전자레인지와 식초로 ...조회 268613  
냉장고 냄새 원인과 ...조회 266669  
실생활에 도움되는 상식조회 264047  

이전글 다음글 목록 

연자밥

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2013-02-07 조회: 4776
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1PdhQ%3D&page=44   복사


연자밥

◆ 연자밥

조리시간:30min(연자와 감실 불리는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중

재료_ 멥쌀 200g, 연자(연밥)·감실(가시연밥) 60g씩, 붉은 대추 20g

1. 멥쌀은 깨끗이 씻어 체에 건져놓고 연자와 감실은 물에 2~3시간 불린다.

2. 붉은 대추는 물에 깨끗이 씻어 돌려 깎아 씨는 버리고 과육만 4등분 한다.

3. 쌀을 냄비에 담고 연자와 감실을 넣은 뒤 보통 때보다 물을 조금 더 넣어 밥을 짓는다.

4. 뜸이 들 때 대추를 넣어 뒤적인 뒤 5~10분 더 뜸을 들여 완성한다.

◇ 약선연구가 최지

공예를 전공했지만 한의사인 남편의 영향을 받아 약선에 대해 배우기 시작했다. 명지산업대학원 식품양생학과 석사를 취득했고, 현재 군장대학과 송담대학의 평생교육원 출강과 한국 약선연구원 강사, 한돈 명예홍보대사 등 다양한 활동을 하고 있다. 약선을 활용해 계절 변화에 따라 생길 수 있는 질병에 대비하고 항상 피로하고 스트레스 받는 현대인을 위한 힐링 푸드를 소개한다.

 

 

한방도움말:최정신(금오한의원 원장) | 요리:최지 | 포토그래퍼:정문기 | 에디터:김은희

이전글 다음글 목록 

총 게시글 2,515
콩나물처럼…키 크는 이유식콩나물처럼…키 크는 이유식조회: 4025
엄마들의 관심 1순위인 아이의 키 성장. 성장을 위한 칼슘, 단백질, 철분 등을 고루 담아서 우리 아이 롱 다리 만드는 이유식 레시피. 초기(4~6 months) 추천 식품소...
[ 단풍잎 | 2014-02-13 ]
키노아 불고기덮밥키노아 불고기덮밥조회: 3789
키노아 불고기덮밥 ■준비재료키노아 1컵, 버터·파슬리·식용유 2큰술씩, 굵게 다진 마늘 2작은술, 채소국물(양파, 파뿌리 등을 넣어 끓인 국물) 2컵, 타임 ...
[ 벤자민 | 2014-02-13 ]
버섯모둠 올린 키노아두부스테이크버섯모둠 올린 키노아두부스테이크조회: 3667
버섯모둠 올린 키노아두부스테이크 ■준비재료키노아 2컵, 두부 1모, 달걀 2개, 빵가루 1½컵, 다진 파슬리 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 버섯모둠(새송이...
[ 개나리 | 2014-02-13 ]
키노아카프레제샐러드키노아카프레제샐러드조회: 3623
키노아카프레제샐러드 ■준비재료키노아 ½컵, 체리토마토 400g, 생모차렐라치즈 100g, 발사믹드레싱(발사믹식초 4큰술, 설탕·홀그레인머스터드소스·올리브오...
[ 안나 | 2014-02-13 ]
안데스 산맥의 황금 통곡물 키노아안데스 산맥의 황금 통곡물 키노아조회: 4056
요즘 강남 엄마들 사이에서 입소문을 타고 인기를 끌고 있는 식품, 키노아. 올초 반기문 유엔 사무총장이 식량 안보 차원에서 ‘키노아의 재평가’를 언급하며 더욱 주목받고...
[ 깎꿍토끼 | 2014-02-13 ]
색다르지만 튀지 않고 친근한 케이크를 만듭니다색다르지만 튀지 않고 친근한 케이크를 만듭니다조회: 3956

인생에서 행복한 순간, 축하하는 자리에 빠지지 않는 것이 케이크다. 추억으로...
[ 쌈장소녀 | 2014-01-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기