|
|
치즈 케이크 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 6481 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1MdBA%3D&page=53
|
치즈 케이크
※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분량입니다.
재료 ∥
크림 치즈 250g, 우유 ¼컵, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력분 3큰술, 생크림(설탕 2큰술) ⅔컵, 허브잎·딸기 약간씩
▶ 만들기
1_ 크림 치즈는 상온에 두어 부드럽게 한 후 거품기로 저어 크림 상태로 만든다.
2_ ①에 우유를 부어서 섞고 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 젓는다.
3_ ②에 미리 풀어놓은 달걀을 조금씩 넣어 가며 섞고 다시 박력분을 체에 내려 가며 섞는다.
4_ 케이크 틀에 ③의 반죽을 붓고 랩을 씌워 전자 레인지에서 5~7분 정도 익힌다.
5_ ④는 랩을 벗겨서 한김 식힌 후 꺼내 다시 랩을 씌워서 완전히 식힌다.
6_ 볼에 생크림과 설탕을 넣고 얼음물로 중탕한 상태에서 휘젓는다.
7_ 짜주머니에 ⑥의 휘핑 크림을 담아서 케이크 위에 동그랗게 짠다.
8_ 허브잎과 딸기로 장식을 마무리한다.
| Tip _ 전자 레인지 안에서 한김 식힐 때는 랩이 케이크 위에 들러붙는 것을 막기 위해 랩을 벗기고, 케이크가 완전히 식는 동안은 표면이 마르지 않도록 다시금 랩을 씌우는 것이 요령이다. |
|
| |  | 빛은 술 | 조회: 4314 | | | 계절이 바뀌자 빛도 바뀌었다. 아마도 그건 정서의 변화일 테지만. 온기에도 ... | | | [ 장미 | 2013-12-20 ] | | | |  | 서해 조기 '후쿠시마 걱정 뚝'..목포수협 위... | 조회: 3771 | | | 日 방사능 여파 속 1천500억원 돌파…해경 불법 단속도 한 몫(목... | | | [ 맑음 | 2013-12-20 ] | | | |  | 음식도 한정판? 구매욕구 높이는 연말 분위기 ... | 조회: 4713 | | | 매년 연말연시가 다가오면 호텔, 화장품 등의 업계에서는 프리미엄 또는 소장가... | | | [ 레이첼 | 2013-12-20 ] | | | |  | 에디터의 입맛 사로잡은 프리미엄 핫 초콜릿 | 조회: 5028 | | | [독점]프리미엄 핫 초콜릿추울 때 생각나는 달콤한 한잔, 핫 초코, 초콜릿의... | | | [ 벤자민 | 2013-12-20 ] | | | |  | 통옥수수 새우 채소샐러드 | 조회: 3327 | | | 통옥수수 새우 채소샐러드재료대하 16마리, 통옥수수 1개, 아스파라거스 8대, 미니 양배추 8개, 버터·올리브유·파르메산 치즈가루 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 소스... | | | [ 말괄랑이 | 2013-12-09 ] | | | |  | 새우 채소볶음면 | 조회: 3431 | | | 새우 채소볶음면재료대하 12마리, 양파 1개, 청경채 8포기, 호부추 120g, 생면(시판용) 400g, 올리브유 2큰술, 두반장 4큰술, 굴소스·다진 마늘·설탕·참기름... | | | [ 아인 | 2013-12-09 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
