|
|
치즈 케이크 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 8364 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=TUAYJQ%3D%3D&num=EB1MdBA%3D&page=190
|
치즈 케이크
※ 지름 18㎝ 크기, 1개 분량입니다.
재료 ∥
크림 치즈 250g, 우유 ¼컵, 설탕 100g, 달걀 2개, 박력분 3큰술, 생크림(설탕 2큰술) ⅔컵, 허브잎·딸기 약간씩
▶ 만들기
1_ 크림 치즈는 상온에 두어 부드럽게 한 후 거품기로 저어 크림 상태로 만든다.
2_ ①에 우유를 부어서 섞고 설탕을 넣어 설탕이 녹을 때까지 젓는다.
3_ ②에 미리 풀어놓은 달걀을 조금씩 넣어 가며 섞고 다시 박력분을 체에 내려 가며 섞는다.
4_ 케이크 틀에 ③의 반죽을 붓고 랩을 씌워 전자 레인지에서 5~7분 정도 익힌다.
5_ ④는 랩을 벗겨서 한김 식힌 후 꺼내 다시 랩을 씌워서 완전히 식힌다.
6_ 볼에 생크림과 설탕을 넣고 얼음물로 중탕한 상태에서 휘젓는다.
7_ 짜주머니에 ⑥의 휘핑 크림을 담아서 케이크 위에 동그랗게 짠다.
8_ 허브잎과 딸기로 장식을 마무리한다.
| Tip _ 전자 레인지 안에서 한김 식힐 때는 랩이 케이크 위에 들러붙는 것을 막기 위해 랩을 벗기고, 케이크가 완전히 식는 동안은 표면이 마르지 않도록 다시금 랩을 씌우는 것이 요령이다. |
|
| |  | 보냉기능에 감각적인 디자인을 더한 텀블러로 시... | 조회: 6727 | | | 보냉 기능에 감각적인 디자인을 더한 텀블러로 시원하게 여름 나기. 1 정면의 검은 점과 뚜껑의 뾰족한 부분이 어우러져 한 마리 새처럼 보이는 텀블러. 손잡이가 있어 머그처럼... | | | [ 블루베리 | 2011-08-31 ] | | | |  | 비빔장 믹스매치 쿠킹 | 조회: 6240 | | | 강된장비빔장상추나 호박잎을 싸먹을 때 쌈장으로 잘 어울린다. 밥에 채소를 얹어 비벼도 별미고, 주먹밥에 넣어도 좋다. ■준비재료된장 1컵, 꿀·다진 마늘... | | | [ 헤르시 | 2011-08-31 ] | | | |  | 버리면 행복해진다 ‘단(斷), 사(... | 조회: 6630 | | | 지나치게 풍요로운 생활에 익숙해진 탓일까. 어느 순간 버리기 가 사람들 사이에서 화두로 떠올랐다. 생각도, 사물도, 인간관계도 과잉인 시대. 한 번쯤 인생을 대청소하고 싶은... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-08-29 ] | | | |  | 첨가물 걱정 없이 더 맛있게! 홈메이드 진간장 | 조회: 6717 | | | 국간장은 집에서 직접 내리거나 친정에서 얻어 쓰는 경우가 많지만, 진간장은 대부분 시판 제품을 사용하기 마련이다.인공 감미료와 보존제 등의 첨가물 걱정 없이 염도 조절 가능한... | | | [ 어린늑대 | 2011-08-25 ] | | | |  | 피곤에 지친 아이를 위한 고영양 특별식 | 조회: 6183 | | | 새 학기가 시작된 지 한 달, 이제 곧 치를 중간고사를 준비하느라 아이는 벌써부터 피곤하고 지친다. 좋은 성적을 내도록 돕기 위해 두뇌 음식을 먹이는 것도 중요하지만, 지금은... | | | [ 까꿍 | 2011-08-25 ] | | | |  | 명품 매실 고르는 요령 | 조회: 6440 | | | 칼슘, 비타민, 인을 비롯하여 몸에 좋은 구연산이 풍부하게 들어 있는 매실은 면역력 강화, 불면증, 숙취 해소, 해열 진통에 효과적이며 해독작용이 뛰어나 식중독을 예방해준다.... | | | [ 츠키나 | 2011-08-25 ] | | | |
|
|
요리와 생활정보
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
