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방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레

글쓴이: 초록나무  |  날짜: 2011-06-23 조회: 5227
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GRlNcA%3D%3D&page=164   복사

페투치네 탈리아텔레 별 차이없는


이탈리아의 칼국수 같은 것 입니다.









방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






저는 탈리아텔레에 시금치를 넣어 판매하는 것을


사용 했지만 ~


구입 가능한 페투치네 탈리아텔레 ~


다...이용 가능 합니다.





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






굉장히 담백하구요...


깔끔한 맛입니다..





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






탈리아텔레(국수)자체가


생 국수 라는 점에서


무거움을 줄수 있는데...




토마토를 넣어 가벼워 집니다.





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레




4인분 탈리아텔레또는페투치니 400g.쌀씨차(alsiccia)250g,


         당근.양파.샐러리각각30g정도.레드와인반컵.


        방울토마토200g.굵은소금.





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






아래보이는 생 소세지같은 것은 이탈리아에서 살씨차라고


부르는 순대?또는 생소시지 같은 것입니다.


대용으로(다진돼지고기에.마늘.스테이크용허브를 넣어도 좋을듯 싶습니다.)




면 으로는 탈리아텔레를 이용했는데....


꼭~이것 아니라도 건조로된 일반 페투치니~탈리아텔레 다 좋습니다.





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레

방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레








다진마늘-양파.-당근-샐러리를 올리브기름에 볶아주시고요.


포도수를 넣어 줍니다.소금.후추간하시고요....


국수가 긇으면 소스에 볶아주시고 ,


방울토마토를 넣어 2분정도 함께 볶으면 완성입니다.









방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레

방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






간단하지만~


재료를 구할수 없다면~~~?


제가 알려드린 대용 으로라도 ~


한번 시도 해 보세요...





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






크림소스에 먹는 생면도 맛이 있지만~


저는 이렇게 토마토를 넣으니~~~


담백히니~


좋습니다...





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






이탈리아에서도`


여름에는 담백하게~


깔끔하게~조금 먹는 담니다...





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레






요즘은 이곳에서도 


다들 다이어트 하느냐고~


하루에 한 끼 정도는 거르는 사람도 많아요...





방울토마토와 쌀씨차를 넣은 담백한~탈리아텔레

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