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깔끔한 디저트 만들기
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집에서 만든 달콤한 요리 & 디저트 쿠키 | ||||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GRlJ&page=111
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▶미니 아몬드타르트 시판 미니 타르트 틀(베이킹 숍에서 판매) 12개, 슬라이스 아몬드 적당량 아몬드 크림 달걀 50g(중간 크기 1개), 설탕·아몬드가루 60g씩, 녹인 버터 55g, 소금 약간 1_볼에 달걀을 깨뜨려 넣고 거품기로 푼 다음 설탕을 섞는다. 2_①에 녹인 버터를 섞은 다음 체에 내린 아몬드가루와 소금을 섞어 아몬드 크림을 완성한다. 3_미니 타르트 틀에 ②의 아몬드 크림을 채우고 아몬드를 조금씩 얹는다. 4_190℃로 예열한 오븐에 25분 정도 노릇하게 구워 식힌다. wrapping idea 직사각형 상자에 하늘색 습자지를 깔고 위에 미니 아몬드타르트를 차곡차곡 넣은 다음 뚜껑을 덮고 하늘색 리본으로 묶어 선물한다.
▶요구르트찜케이크 드라이 크랜베리 1큰술, 럼주 ½큰술, 달걀 ½개분, 설탕 25g, 플레인 요구르트 ⅔개분, 우유 5큰술, 식용유 ½큰술, 박력분 90g, 베이킹파우더 1작은술 1_볼에 드라이 크랜베리를 담고 럼주를 뿌려 살짝 절인다. 2_볼에 달걀을 넣고 거품기로 살짝 푼 뒤 설탕을 넣고 고루 섞는다. 3_②에 플레인 요구르트, 우유, 식용유를 넣고 거품기로 섞은 다음 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 고루 섞는다. 4_③에 ①의 크랜베리를 넣고 가루가 보이지 않도록 고루 섞는다. 5_스테인리스 머핀 틀에 종이 머핀 틀을 넣고 ④의 반죽을 80% 정도 채운 다음 김을 충분히 올린 찜기에 10분 정도 찐다. wrapping idea 직사각형 상자에 습자지를 깔고 미니 케이크를 넣는다. 뚜껑을 덮고 감사 메시지가 담긴 예쁜 라벨을 붙여 선물한다.
▶견과강정 각종 견과(호박씨, 해바라기씨, 땅콩, 아몬드, 호두) 150g 정도, 식용유 약간 시럽 물엿·설탕 ¼컵씩, 물 1큰술, 소금 약간 1_준비한 각종 견과는 키친타월을 깐 도마 위에 올려 칼로 굵게 다진다. 2_냄비에 분량의 시럽 재료를 담아 약불에서 끓인다. 3_오목한 팬을 약불에 올린 다음 ①의 견과를 살짝 볶다가 ②의 시럽을 넣고 나무주걱으로 섞는다. 4_식용유를 바른 비닐 위에 ③을 쏟은 뒤 굳기 전에 조금씩 떼서 동그랗게 뭉치거나 납작하게 사각형 모양으로 펴서 굳힌 뒤 칼로 먹기 좋게 자른다. wrapping idea 하늘색이나 하얀색 습자지를 12×10㎝ 길이로 자른 다음 동그랗게 뭉친 견과강정을 넣고 사탕 모양으로 싼다. 하얀 종이컵에 담아 리본으로 장식한 다음 선물한다.
▶하트 도넛 버터 20g, 설탕 적당량, 달걀 1개, 우유 2큰술, 중력분 160g, 베이킹파우더 4g, 식용유 적당량씩 1_볼에 버터를 넣고 거품기로 충분히 저어 부드럽게 만든 다음 설탕 1큰술을 넣고 크리미하게 거품기로 섞는다. 달걀은 볼에 넣고 거품기로 푼다. 2_①에 풀어둔 달걀을 3번에 걸쳐 나눠 넣으면서 계속 젓는다. 3_②에 우유를 넣고 잘 섞은 뒤 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 고루 섞는다. 4_③의 반죽을 가볍게 주물러 한 덩어리로 만든 다음 밀가루를 가볍게 뿌린 도마 위에 놓고 밀대를 이용해 1㎝ 두께로 민다. 5_④의 반죽을 하트 모양 틀로 찍은 다음 160℃ 기름에 넣고 뒤집어가면서 노릇하게 튀긴다. 도넛을 키친타월에 올려 기름을 빼고 뜨거울 때 설탕을 뿌린다. wrapping idea 미니 달걀 박스를 준비한 다음 아크릴 물감을 사용해 원하는 색으로 칠한다. 달걀 박스에 습자지를 깔고 하트 도넛을 보기 좋게 담아 뚜껑을 덮은 다음 리본으로 묶어 선물한다. |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 커피 베이글 | 조회: 6994 |
| 레몬 포피씨드 케이크 만든 날 만들었던 베이글이에요 :d 만들면서 강력분이 많이 없는 걸 몰라서- 어쩌다 보니, 남은 통밀가루 다 털어넣어서 만들게 되었었던^^; 글구 아껴뒀... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-05-18 ] | ||
 | 브라우니 치즈쿠키 | 조회: 5826 |
| 브라우니치즈쿠키 빵,과자 쿠키를 집에서 정성스럽게 만들어 보세요.. 548kcal | 40분 | 어려움 분 량 4인분 ... | ||
| [ 화이트 | 2011-05-17 ] | ||
 | 푸짐한 소세지 빵!! | 조회: 5846 |
| (대략 50g으로 분할시 소세지빵 약 10개 분량) 반죽 : ) 우리밀가루 (or 강력분)300g (유기농) 설탕 35g 소금 ½ts 인스턴트 드라이이스트 1과 ½ts... | ||
| [ 청개구리 | 2011-05-17 ] | ||
 | 감자스프 | 조회: 5982 |
| 1. 감자를 삶는다. 2. 적양파와 청피망은 다져놓는다.3. 베이컨은 구워서 다져 놓는다. 4. 삶은 감자 중 2개는 다져 놓는다. (나중에 스프에 넣어 줄 것) 5. 먼저 ... | ||
| [ 사랑 | 2011-05-16 ] | ||
 | 전자렌지 10분이면 만들어지는 영양간식~《... | 조회: 5063 |
| 좋은 아침~ ^^ 울님들 모두 기분 좋~은 한 주 시작하셨죠??? 이번 주도 좋은 일만 마~구마구 쏟아지라는 주문을 걸면서 맛난 한 주 출발해 보실까요?? ^^ ... | ||
| [ 헤루에 | 2011-05-16 ] | ||
 | 연어말이& 토마토 부르스게타 | 조회: 6012 |
| 굿모닝~~즐거운 주말 편안하게 지내고 계시지요~~ 바람이 좀 불긴 하지만 그나마 화창한 하늘을 보여주니 기분 또한 상쾌하네요~~ 이런날은 도시락 싸들고 소풍가야 하... | ||
| [ 청아 | 2011-05-14 ] | ||
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