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깔끔한 디저트 만들기
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커피젤리로 만든 4가지 맛의 여름디저트~ | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GRFNcA%3D%3D&page=100
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커피젤리 재료: (인스턴트 커피 4큰술, 황설탕4큰술, 생수 1컵) (가루젤라틴 10g+ 물3큰술), 생수 3컵 토핑재료: 연유 적당히, (휘핑크림 200ml+ 설탕1큰술), 모카빈 초콜릿 약간 분량: 6컵 정도
인스턴트 커피와 황설탕, 생수... 그리고 가루젤라틴은 분량의 물에 불려둡니다
작은 냄비에 커피와 물, 설탕을 넣고 약불에서 설탕을 녹입니다 설탕이 녹으면 불린 젤라틴을 넣고 잘 섞은 다음 불에서 내립니다(끓이지 마세요)
불에서 내려서 남은 생수 3컵을 붓고 온도를 내리게 한 다음...
커피컵 두잔과 나머지는 밀폐용기에 넣어서 냉장실에서 굳힙니다
4시간 정도 지나면 말랑말랑한 커피젤리가 됩니다
커피잔에 넣은 커피젤리~ 인증 샷~
이제부터 커피젤리로 4가지 디저트 만들어 봅니다~ 제일 쉬운 커피젤리~ 휘핑크림과 모카빈만 올리면 됩니다
달지 않아 커피맛을 그대로 느낄 수 있는 깔끔한 분위기~
두번째~ 연유를 적당히 올려서 베트남풍의 달콤한 커피젤리로 ~
세번째는~ 글라스에 커피젤리 1/3정도 넣고 얼음 넣고... 아이스커피 믹스로 만든 커피한잔 넣고...
휘핑크림 올려주면 근사한 소프트 카페젤리가 됩니다^^
부드러운 커피젤리가 보이시죠~ |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 만주 | 조회: 6629 |
| 계란1개를 풀고 연유, 설탕, 버터를 넣은 후 설탕이 녹도록 끓여 식힌다. 밀가루와 베이킹파우더를 체에 내린 후 여기에 계란끓여 식힌 것을 넣어 반죽한다. 반죽이 담긴 볼... | ||
| [ 물망초 | 2011-06-15 ] | ||
 | 분위기 있는 여름 디저트~ 산딸기 파르페 | 조회: 6437 |
| 여름에는... 팥빙수와 함께 분위기 있는 파르페도 인기가 많지요 파르페(parfait)는 프랑스어로 아이스크림에 과일이나 생크림, 초콜릿 등을 곁들인 디저트입니다 ... | ||
| [ 햇살 | 2011-06-15 ] | ||
 | 츄러스 | 조회: 6464 |
| 1. 냄비에 우유, 버터, 설탕, 소금을 넣고 부글부글 끓어오르기 직전에 불을 끈다.2. 체에 내린 밀가루와 계피가루를 한꺼번에 우유, 버터, 설탕, 소금을 끓인것에 넣고 에... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-06-14 ] | ||
 | 호떡 | 조회: 6470 |
| 1. 밀가루에 소금, 설탕을 넣고 채에 친 후, 우유에 계란 푼 것을 넣고 반죽해준다. 2. 따뜻한 물에 이스트를 넣어 녹인다.3. 1의 반죽에 따뜻한 물에 녹인 이스트를 넣... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-06-14 ] | ||
 | 크레페 | 조회: 6466 |
| 1. 밀가루에 소금과 설탕을 넣어 체에 한 번 걸른 후, 계란을 풀어 섞은 것을 넣어 골고루 섞어 주고 버터를 중탕하여 녹인 것을 넣어 섞어 준다.2. 우유를 넣어 골고루 섞... | ||
| [ koendi | 2011-06-14 ] | ||
 | 여름초대, 한조각의 자유~ 핑거푸드 만들기 | 조회: 6471 |
| 요즘, 내 정원에는 백합나리가 한창이다. 나리꽃이 피면 본격적인 여름이 곧 시작될것이라는 신호이다. 여름이 좋은건 내가 좋아하는 캠핑시즌이 온다는 것~ 미국사람들은 캠핑을 가... | ||
| [ 비올레트 | 2011-06-14 ] | ||
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