|
|
연말모임에 어울리는 화이트와인 안주 |
| 글쓴이: 니브 | 날짜: 2008-11-13 |
조회: 23163 |
|
|
|
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GR9N&page=213
|
|
● 백포도주를 준비한다면 금상첨화 : 파티 참석자들이 평소에 와인을 그리 즐기지 않는 ‘초보자’들이라면 백포도주로 흥을 돋울 수 있다. 백포도주는 맛이 상큼하고 달아 입맛을 돋운다.여성 참석자가 많다면 화이트와인은 필수.
● 참석자에 따라 수량을 준비하라 : 파티의 주인공인 술이 부족해지면 흥이 깨진다. 보통 와인 1병(750㎖)은 7~8잔이 나오므로 파티 참석 인원과 주량을 파악하면 적절한 수량을 짐작할 수 있다.
|
|
|
|
아티누스 갤러리 1층에 위치한 까페 리브로. 이곳의 치즈 케이크는 달콤하면서도 끝맛이
깔끔해서 상큼한 화이트 와인과 잘 어울린다.
홍대 앞 퀸즈헤드의 단호박 샐러드. 아삭한 야채 샐러드와 올리브 오일에 구운 단호박이
함께 곁들여 나온다.
W.호텔의 우바에서 발견한 니블 메뉴. 한 입에 쏙 들어가는 미니 카나페 종류로 허브와
케이퍼가 들어간 홍합 요리.
|
생모차렐라 치즈를 먹기 좋은 두께로 얇게 썰고 토마토와 바질을 켜켜이 놓는다.
소금과 후추, 올리브 오일을 뿌리면 이탈리아 레스토랑의 모차렐라 토마토 샐러드 완성. |
|
|
|
|
|
크래커 위에 색깔이 다른 슬라이스 치즈를 잘라 올리고 통조림 체리나
방울토마토를 올려 만든 치즈 카나페. 슬라이스 치즈는 냉장고에서 꺼내
바로 잘라야 깔끔하게 커팅할 수 있다. |
|
크림 치즈는 달지 않은 무설탕 크래커나 무염 크래커에 발라 먹는다.
모양이나 크기가 다른 두 가지
이 상의 크래커를 준비하면 더욱 멋스럽다. |
|
|
|
|
|
부드러운 맛의 브리 치즈는 과일과 잘 어울린다. 씨가 없는 청포도나 알이
큰 거봉과 함께 접시에 담아내면 간단한 와인 안주로 손색없다.
|
| |
| |  | 바삭 폭신한 와플 | 조회: 5197 | | 요리재료 박력분 150g, 베이킹 파우더 1/2ts,달걀 2개, 설탕 30g, 우유 130g,버터 30g, 소금 1/5ts 와플이 틀만 있으면 집에서 쉽게 만들 수... | | | [ 크리스 | 2009-04-19 ] | | | |  | 치즈향 솔솔~ 치즈쿠키 | 조회: 5191 | | | 요리재료 박력분 220g, 슬라이스치즈 6~7장, 가염버터 150g, 설탕 100g, 달걀 1개, 황치즈가루 1큰술 흔히 슬라이스치즈는 샌드위치 속재료로만 생각하게 되는데 치... | | | [ 앨리스 | 2009-04-18 ] | | | |  | 와플에 반했다 | 조회: 5188 | | | 달콤하고 부드러운 맛으로 요즘 최고 인기인 와플. 디저트의 개념에서 벗어나 토핑을 다양하게 해 한 끼 식사로 즐기는 등 다양한 모습으로 진화중이다. 집에서도 간편하게 만들어 ... | | | [ 고추장소녀 | 2009-04-17 ] | | | |  | 팬케이크와 오렌지당근 쥬스 | 조회: 5187 | | | 쥬스, 팬케익, 과일, 샐러드로 심히 민망한 짜잔~쥬스는 오렌지캐럿쥬스 예요~오렌지 쥬스 3컵 + 홍당무 1개반 + 양배추 약간 을 스르륵 믹서에 갈아주시구요~홍당무를 길게... | | | [ 알스크림 | 2009-04-16 ] | | | |  | 아몬드 레이스 쿠키 | 조회: 5186 | | | [재 료] 버터 60g, 아몬드 70g, 콘시럽 2ts, 중력분 50g, 황설탕 30g, 소금 1/8ts [만드는 방법] 1. 커피 분쇄기에 아몬드 넣고 부드럽게 갈았습... | | | [ 미레아 | 2009-04-15 ] | | | |  | 다이어트용 달콤한 두부 디저트~~~ | 조회: 5200 | | | 요리재료 생식용두부180g팥삶은것 1컵,설탕1/2컵,물1컵,소금조금,녹말가루1/2큰술 생식용두부에 달콤한 팥조림을 올려서 디저트로 만들어 봤어요 삶은 팥을 설탕을 넣고 ... | | | [ 꼬마천사 | 2009-04-14 ] | | | |
|
|
깔끔한 디저트 만들기
211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 
