테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 309973  
이탈리아식 감자뇨끼조회 299850  
와인과 음식 - 어울...조회 297531  
와인산지IV-꼬냑조회 289076  
초간단 과일화채만들기...조회 257130  
초간단 예쁜 디저트와...조회 254234  
초간단 과일화채만들기...조회 238277  
스페인 음식 샹그리아조회 238198  
우유화채조회 174221  
귤 화채조회 173636  

이전글 다음글 목록 

《포도쨈 & 포도시럽》

글쓴이: 후루룩소녀  |  날짜: 2011-08-31 조회: 5290
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=GBlOdA%3D%3D&page=85   복사

에그머니나~!!

벌써 8월의 마지막 날이네요~ ^^;;;

좋은 아침~^^

요즘 땡공땡공 다시 농땡쟁이되어가고 있는

마마 8월의 마지막날 땀 뻘뻘 흘리며 인사드려요~ ^^;;;

시간은 슬~ 가을을 향해가는데

날씨는 여전히 한여름이고 

그래서 더 날짜 개념이 없어지나봅니다~ ^^;;;

 

 

  


《포도쨈 & 포도시럽》

 

포도~!!하면 사실 여름 과일인데요~

날씨가 이렇게 뒷북을 치다보니 올해는 유난히 요 포도구경하기가 힘들었던 것 같아요

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

여름의 살맛~하면 뭐니뭐니해도 포도인데~

늦게만난 포도라 더더욱 달콤하게만 느껴지나봅니다~ ^^

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

요렇게 맛도 달콤~할 뿐만아니라

그 효능까지 달콤~한 그 이름~

포도가 제철이라면 꼭~ 만들어 두어야하는 녀석이 있죠~ ^^

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

두고두고 여름을 만끽할 수 있는 포도쨈과 포도시럽~

한번에 요 두 녀석을 장만하는 법~!!

 여름날의 보랏빛 유혹~"포도쨈포도시럽"만들러 렛즈 고고고~ ^^

 

******************************************************************************* 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

<재료>

포도 (알갱이) 1.5Kg, 올리고당 500g, 레몬 3개 

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

1.포도는 알갱이만 따서 깨끗히 씻은 후 분량의 올리고당과 함께 냄비에 넣고

강불에서 끓여주세요~

 

2.포도냄비가 바글바글 끓으면 레몬을 넣어주시는데요~

소다로 껍질을 꺠끗히 씻은 레몬을 을 짜내고 껍질도 슬라이스해서 넣고

중약불로 낮춰 약 10분간 더 끓여주세요~

(그냥 슬라이스해서 넣어도 되지만

요렇게 즙을 짜내고 넣으시면 레몬향이 더욱 진~하게 베인답니다~)

 


《포도쨈 & 포도시럽》

 

3. 끓여낸 포도와 레몬을 체에 받혀 걸러주세요~

이렇게 걸러진 액기스가 바로 포도시럽 되는데요~

원액과 (원액:물)  1:3 비율로 타주시면 아주 달다구리~시원~한 포도쥬스가 된답니다~ ^^

 

4. 이제 체에 받쳐 놓은 포도알과 레몬을 주걱으로 으깨어 진액을 남김없이 짜주셔요~

바로 요 진액이 되는 녀석인데요~

아낌없이 꾹꾹 짜낸 진액을 냄비에 넣고 중불에서 10 가량 졸여주시면 완성~!!

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
스트로베리 마블 샤블레스트로베리 마블 샤블레조회: 5198
달콤한 딸기 아이스크림을 먹는 것 같은 느낌의 스트로베리 마블 샤블레- 저는 샤블레 종류는 모두다 좋아하지만 마블모양만큼은 그닥 좋아하질 않았는데요, 어쩐지 단정치 못한...
[ 크티 | 2011-08-19 ]
계피향의 바나나구이계피향의 바나나구이조회: 5179
156kcal | 20분 | 초보환영 분 량 2인분 주재료 바나나 1개 부재료 버터 10g, 아아스크림 20g 양 념 계핏가루 약간, ...
[ 레인 | 2011-08-19 ]
오븐없이 식빵으로 간단하고 예쁘게~ 식빵 바나나 타르트오븐없이 식빵으로 간단하고 예쁘게~ 식빵 바나...조회: 5152
건강과일 바나나는 사철 인기가 높습니다~ 바나나는 열을 내려주는 효능이 있어 더운 여름에 더욱 어울리는 과일입니다 달콤한 바나나를 분위기있는 디저트로 만들었습니...
[ 라일락 | 2011-08-19 ]
무더위도 잊게 하는 커피젤리로 만든 4가지 맛의 여름디저트~무더위도 잊게 하는 커피젤리로 만든 4가지 맛...조회: 5148
요즘은... 커피를 응용한 다양한 여름디저트가 더운 여름을 즐겁게 합니다~ 무더위도 잊게 하는 다양한 커피의 변신~ 부드러운 커피젤리를 응용한 4가지 맛의 여름디...
[ 하얀건담 | 2011-08-19 ]
♥ 연꽃 사이를 헤엄치는 색색의 잉어 젤리♥ 연꽃 사이를 헤엄치는 색색의 잉어 젤리조회: 7938
요즘 관곡지 연꽃 사진을 많이 올려 주셔서 옆에서 직접 보는 듯 흐뭇하게 잘 보고 있습니다.색색의 연꽃이 우아한 모습으로 ...조금 더 지나면 그 우아한 모습도 꽃잎을 떨구며...
[ 루시엘 | 2011-08-17 ]
오트밀을 맛있게 먹는 방법 - 그래놀라 요거트오트밀을 맛있게 먹는 방법 - 그래놀라 요거트조회: 6255
오트밀. 즉 귀리라고도 하죠. 역시나 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나에 속하는 건강한 오트밀이예요. 헌데 오트밀 그 자체만으로는 섭취하기가 쉽지 않은 형태거든요. 베이...
[ 슬픈이별 | 2011-08-17 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기