깔끔한 디저트 만들기

초코칩핫케

예쁜 미니 초코핫케익

우리집 큰애가 먹성이 참 좋아요. 옆에서 먹는거 보면 고릴라가 먹는거 같다니까요.

집에 올 때 수퍼에 들러서 가끔 핫케익가루를 사와요. 그것도 꼭 초코칩 핫케익으로,,

핫초코에 초코칩이 들어간걸 선호하는걸 보면 요즘 젊은애들 취향인가 하는 생각을 해봅니다.

워낙 초콜릿을 좋아해서 머핀도 초콜릿 머핀을 좋아하고

핫케익도 초코핫케익을 사오는군요.

엊그제도 오밤중에 이걸 사들고 와서는 해달라고 해서 늦은 밤에 만들었어요.

케익가루는 물만 부으면 반죽이 되니까 편리하네요. 가끔 만들어 먹는 핫케익입니다.

재료는 초코핫케익가루 한봉지에 물로 반죽만 하면 되는데요.

계란 2개에 물을 부어 저어주고 이걸로 반죽을 하면 더 맛있어요.

재료 - 초코칩핫케익가루, 초코칩 1/3컵,계란2개, 호두 1/3컵, 쿠키틀

반죽 상태는 개인 취향에 따라 질게 하거나 조금 되게 하거나 하세요. 다만 저는 틀을 이용해서 만듭니다.

포스팅을 위한 거냐구요? 노~ 전 늘 이렇게 해먹어요. 아들이 혼자 할 땐 후라이팬에 부어 빈대떡처럼 만들지만요.

1. 만드는거야 물로 반죽만 하면 되는 거죠. 계란과 물을 섞어 핫케익가루에 넣고 살살 저어 반죽을 해줍니다.

반죽안에 초코칩이 들어 있는 핫케익입니다.

2. 모양 틀을 준비합니다. 이건 방산시장에서 낱개로 천원정도면 구입할 수 있어요.아래쪽 안쪽에 기름을 발라줍니다.

3. 기름바른 하트와 원형틀을 후라이팬에 놓고 반죽을 부어 주고 약불에서 5분정도 익혀줍니다.

반죽을 반정도 높이로 부어 주었더니 서서히 부풀어 오르네요.

4. 약불로 익히면 위로 부풀어 오르고 익으면서 색이 좀 짙어집니다. 이런 틀을 이용하면 재미있고 더 맛있어요.

이렇게 하트 시리즈로 굽기고 하고, 원형틀을 이용하기도 해요.

하트 초코핫케익

뜨거울 때 우유랑 같이 먹으면 부드럽고 달콤해서 기분이 좋아요.

안에는 호두가 듬뿍~~

미니 하트 케익

둥근 머핀같은 핫케익

호두가 듬뿍 얹어진 초승달모양의 핫케익

길죽한 하트모양의 핫케익

호두와 초코칩이 풍성해서 고소한 초코핫케익

보시다시피 한봉지의 핫케익가루로 각각 모양이 다른 핫케익이 완성되었어요. 팬에 넓적하게 부어 만들어 먹어도 맛있지만

이렇게 만들면 선물로도 손색이 없고 애들 학교갈 때 몇개 싸주면 간식으로 참 좋아요.