햄버거 좋아하세요? 떡갈비로 만든 수제햄버거 만들기

언젠가 지인님이 크라제버거라고 불리우는 싸나이 햄버거를 사오셨슴돠~

"크라제버거가 모얌?" 무식한 티를 냈던 호박... 알고보니 뭐... 입.찢.어.질.뻔.한 햄버거!

요레 이름을 붙히면 되겠더군효(ㅡㅡㅋ)

어찌나 괴기랑 채소를 켜켜히 쌓으셨는지 증말 한입 제대로 베어먹을라면 주댕이 찢.어.지.겠.던.뎁.쇼? 풉^^;;

지난 주말~ 맛있는게 땡기기도 하고~ 워낙 괴기라면 환장하는 호박인지라...

떡갈비를 이용한 수제 햄버거! 짝퉁(?) 크라제버거를 만들어 봤습니다요^^v

요거요거 도시락으로도 완.전.강.추^^b

수제햄버거 재료는요~

떡갈비 / 햄버거 빵 / 채소(양상추,파프리카,마늘,양파,토마토,사과,피클) / 머스타드소스 / 스테이크소스

 / 솔트약간 / 올리브유약간 

떡갈비를 이용한 수제 햄버거 (짝퉁? 크라제버거) 만드는 순서^^v

① 양파는 채썰기 > 토마토, 파프리카는 통으로 얇게 썰기 > 마늘도 통으로 저미듯 썰어놓으세요~ (얇게)

② 명품돈육 포프리꽁듀 떡갈비에 소금 또는 시중에 파는 허브맛솔트로 간을 하세요~ (약하게)

스테이크소스 또는 머스타드소스를 뿌리기때문에 꽁듀자체에 진한간은 하지마세요~ 자칫 짜집니다.

③ 사진처럼 얇고 납작하게 성형을 합니다.

④ 달궈진 프라이팬에 노릇노릇 구워주세요~ 식용류 넣지마세요~ 떡갈비에서 (자체적으로) 기름이 형성된답니다.

④ 햄버거 빵은 반을잘라 그릴프라이팬에 구워주세요~ 햄버거는 저렇게 그릴(줄무늬) 표가 나야 근사하더라구요~ ㅋㅋㅋㅋ

역시 식용류 안넣고 그냥 프라이팬 달궈서 구우시면 됩니다.

⑤ 올리브유에 저민 마늘, 채썬 양파를 넣고 볶다가 스테이크 소스를 넣어 간을합니다.

마늘이랑 양파는 많이 볶지마세요~ 아삭한 맛이 살아있게 볶는게 포인트! 호박은 햄버거 먹을때 (특히 마늘)

아삭아삭 씹히는 질감이 좋더라구요^^;

볶아진 양파/마늘은 접시에 식혀두고...

⑥ 구워진 빵에 양상추 한장 올리고~ (양상추 올리기전에 마요네즈 얇~게 살짝 바르셔도 좋아욤)

⑦ 사과 > 파프리카 > 토마토 > 피클을 올립니다. (순서는 상관없어요~ 그냥 맘내키는데로^^;)

⑧ 떡갈비를 올리고 > 볶은 양파, 마늘을 올려주세요~ (아따! 푸짐하다~ 푸짐해~ ㅋㅋ)

⑨ 아차! 머스타드 소스 뿌리셔야죠^^; (취향껏 케찹이랑 마요네즈 뿌리셔도 됩니다여~)

⑨ 아차! 머스타드 소스 뿌리셔야죠^^; (취향껏 케찹이랑 마요네즈 뿌리셔도 됩니다여~)

보세요~ 입.찢.어.질.만.하.져^^? 1개먹으면 완전 배빠방~해진답니다. (근데 2개먹었을껄? 배안터진게 다행... ㅡㅡㅋ)

떡갈비로 만들어서 더/맛/있/는 수제 햄버거

짝퉁? 크라제버거! 이웃님들도 한번 만들어보세요(^.~)/

국물이 맛이 끝~~~내줘요! (예쁜척) ㅋㅋㅋㅋ