깔끔한 디저트 만들기

건포도 찰떡파이

글쓴이: 크티 | 날짜: 2011-02-26

건포도찰떡파이

쫄깃하고 고소한 맛이 입에 착착 감기는 오븐에 굽는 떡! 만들어 볼까요..?

162kcal | 60분 | 보통

분 량	4인분
주재료	건포도 100g, 찹쌀가루 500g, 찐단호박 250g
부재료	완두배기 60g, 설탕 2큰술, 베이킹파우더 1작은술, 우유 3/4컵, 나파주 약간
양 념	호두 50g, 밤 3개, 대추 5개, 아몬드슬라이스 1/4컵

요리하기

1. 찹쌀가루에 소금, 설탕, 베이킹파우더를 넣고 고루 섞어 체에 내린다.

2. 밤과 대추는 6등분, 호두는 8등분 한다.

3. 단호박은 반을 갈라 속을 파낸 후 찜기에 쪄 살만 발라낸다.

4. 체에 내린 찹쌀가루에 찐단호박과 우유를 넣고 버무린 다음 완두배기와 건포도, 호두, 밤, 대추 등을 넣고 섞는다.

5. 파이틀에 기름을 바르고 반죽을 넣고 윗면에 아몬드를 뿌려 200도씨 오븐에 20분간 굽다가 나파주를 바르고 15분 정도 더 굽는다.

Tip. 오븐을 사용하기 전에 250도씨에서 15분 정도 예열시킨다.

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