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깔끔한 디저트 만들기

우유화채

글쓴이: 허브 | 날짜: 2007-09-08

http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FxtH&page=116

우유화채

●재료 한천(불려서) 1컵, 우유 1컵, 물 1컵, 설탕 40g, 파인애플 1쪽, 복숭아(설탕 100g, 물 1컵)

●만들기

1. 한천은 30분정도 불려서 물을 붓고 약한 불에 끓여 한천을 완전히 녹인다.
2. ①이 끓으면 설탕을 넣고 끓여 체에 걸러내어 다시 우유를 넣는다.
3. 그릇에 넣어 2를 굳힌다.
4. 설탕시럽에 한천묵을 썰어 담고 파인애플, 복숭아를 썰어 얹는다.

●쿠킹 포인트

물에 불린 한천을 약한 불에서

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