테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 309903  
이탈리아식 감자뇨끼조회 299795  
와인과 음식 - 어울...조회 297468  
와인산지IV-꼬냑조회 289018  
초간단 과일화채만들기...조회 257093  
초간단 예쁜 디저트와...조회 254192  
초간단 과일화채만들기...조회 238244  
스페인 음식 샹그리아조회 238158  
우유화채조회 174195  
귤 화채조회 173608  

이전글 다음글 목록 

폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

글쓴이: 바람  |  날짜: 2011-02-28 조회: 8061
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FxpPcA%3D%3D&page=159   복사


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

오늘은  아이 간식이나 브런치로 좋은 크레이프 생크림케이크만들기에요.

 

오븐없이 팬으로 노릇하게 구워 층층이 생크림을 발라 준 다음

 

초콜렛과 초코시럽을 얹어 부드러우면서도 달콤한 맛이 매력이랍니다.

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

밀가루 반죽


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

밀가루는 고운 체에 2~3번 내려 줍니다.

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 버터는 중탕해서 녹여 주시구요.

 

tip 중탕하실때는 약불에서 처음부터 그릇에 담근 채로 녹여주시면 됩니다.

 

반죽하기


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 달걀 2개를 알끈을 제거하고

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 볼에 푼 다음

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 우유 1컵을 붓고

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 분량의 밀가루를 넣고  잘 섞어 줍니다.

 

총 재료의 분량은 우유 2컵인거 기억하시죠?

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 노릇한 색깔이 강하죠?

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 다시 남은 우유 1컵을 붓고 다시 한번 잘 섞어 주세요.

 

그래야 반죽이 부드러워 진답니다.

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

중탕해 둔 버터를 넣고 섞어 준 다음

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 체에 내려 건더기를 건져 냅니다.

 

그래야 고운 입자만 남아 반죽이 깨끗하게 나온답니다

 

반죽 숙성하기


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 반죽은 비닐랩을 씌워 실온에 20분 정도 숙성시켜주세요.

 

그래야 밀가루 맛이 적게 난답니다.

 

토핑 준비


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 시판용 판초콜렛을 강판을 이용해서 채를 썰어 주었답니다.

 

초콜렛을 채라고 하니 좀 이상하긴 하네요.ㅎㅎ

 

케이크만들기


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 달군 팬에 버트를 살짝 바른 다음

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 키친타올을 이용해서 닦아내고

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 약불에서 한 국자씩 넣어 구워 주시면 됩니다.

 

전 팬에 뚜껑을 덮고 구웠답니다.

 

워낙 얇기 때문에 뚜껑을 안 덮어도 위면이 다 익어요~

 

다 구운 크레이프는 빈 접시를 이용해 엎어 준 다음 생크림을 발라 주시면 되요.

 

생크림 바르기


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 구운 크레이프 한장을 접시에 깔고

 

준비한 생크림을 골고루 발라 줍니다.

 

tip 휘핑크림으로 생크림을 만들려면 거품기로 젓다가 단단해지면 설탕과 레몬즙을 넣고

 

계속해서 거품을 내면서 저어 단단해지면 생크림이 된답니다.

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

같은 방식으로 크레이프위에 층층이 생크림을 발라 주시면 되요.

 

총 7~8장 정도의 크레이프가 나올거에요..

 

요고 생각보다 상당히 귀챦은 작업이라죠.^^

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 판 초콜릿과 초코 시럽을 뿌린 크레이프 생크림케이크에요~

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

아이들 친구들이 놀러왔을 때 만들어 주시면

 

센스만점의 엄마가 되겠죠^^

 

잠깐만요~

 

내일의 레시피는 브런치로 좋은 에그롤 샌드위치만들기랍니다~

 

아래 사진을 클릭하시면 자세한 내용을 보실수있답니다..구경하고 가세요~

 


폭신폭신 크레이프 생크림케이크만들기 /NO오븐

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
달콤한 과일요거트젤리*달콤한 과일요거트젤리*조회: 71874
. 찬물에 젤라틴을 5분간 불려주고, 올리고당과 우유는 잘 섞어 주세요. 2. 과일은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 3. 우유를 데운 후 젤라틴과 퓨...
[ 파란눈물 | 2010-05-16 ]
바나나와 핫케익믹스로 만든 바나나핫도그~바나나와 핫케익믹스로 만든 바나나핫도그~조회: 60611
더워졌다 추워졌다 변덕스러운 날씨가 계속인 요즘... 오늘은 주말 간식으로 따끈따끈한 핫도그를 만들었습니다^^ 소시지가 아닌 바나나가 들어있는 달콤한 핫도그입니다~ 바...
[ 하얀세상 | 2010-05-15 ]
소보로 아이스크림 디저트소보로 아이스크림 디저트조회: 44839
1 볼에 녹인 버터와 설탕을 넣고 부드럽게 섞은 뒤 달걀을 넣고 다시 한번 섞는다. 2 박력분과 분유, 베이킹파우더를 섞어서 체에 내려 ①에 섞은 뒤 땅콩버터를 넣고 손으...
[ 아침 | 2010-05-14 ]
배추크림배추크림조회: 51632
만드는 요령 ① 배추는 깨긋이 씻어서 줄기와 잎을 분리시켜 채쳐 놓는다. ② 게맛살을 6㎝ 길이로 잘라 찢어 놓는다. ③ 프라이팬에 버터를 넣고 녹으면 밀가루를...
[ 상큼걸 | 2010-05-14 ]
♪ 상큼한후식& 달콤한간식, 쫄깃한 금귤정과♪ 상큼한후식& 달콤한간식, 쫄깃한 금귤정과조회: 54525
맛짱은 간식이나 선물을 할곳이 있을때 정과를 가끔 만드는데요.예전에도 만들었지만 오늘은 누가 만들어도 잘 만들어지는 정과를 올려 봅니다.두고 먹어도 좋을 어머니 간식으로만든 ...
[ 쿠니 | 2010-05-13 ]
가을디저트~밤크림 몽블랑가을디저트~밤크림 몽블랑조회: 49042
가을에 너무 잘어울리는 디저트인 밤으로 만든 마롱크림 몽블랑 디저트 입니다 몽블랑 롤케이크를 만들고 남은 크림을 이용해서 디저트로 만들어 봤어요 롤케이크 만드는법은 ...
[ 꿈과희망 | 2010-05-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기