테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 302768  
이탈리아식 감자뇨끼조회 291727  
와인과 음식 - 어울...조회 289369  
와인산지IV-꼬냑조회 280856  
초간단 과일화채만들기...조회 250323  
초간단 예쁜 디저트와...조회 247635  
스페인 음식 샹그리아조회 231663  
초간단 과일화채만들기...조회 231502  
우유화채조회 169073  
귤 화채조회 168630  

이전글 다음글 목록 

콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

글쓴이: 맑음  |  날짜: 2011-04-05 조회: 5785
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FxBMcQ%3D%3D&page=136   복사

오늘은 집에서 만든 쌀가루로

콩배기 듬뿍 넣은 백설기 만들기 !!

쌀가루를 만드는데 시간이 오래 걸려서 그렇지_

정작 백설기를 찌는데는 그렇게 오래 걸리지 않는다 ㅎㅎ

 

쌀가루에 물 주기를 하고

기다리는 동안에 콩배기 만들고

섞는 동안 냄비에 물 올렸다가

물 끓으면 넣고 그대로 쪄주면 끝!

 

이라고만 하면.....

나라도 못알아들으니까 ㅋㅋ

좀 더 자세한 레시피 나갑니당 ♩

 

< 백설기 >

 

 


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*
콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

1. 쌀가루에 약간 따뜻한 물을 조금씩 넣어가면서

한손에 살짝 쥐었을 때 모양이 유지되는 정도가 되도록 물을 준다.

(살짝 떨어뜨렸을 때 부서지지 않고 손에 힘을 살짝 줘서 부셔지는 정도?

하면서 느낌을 찾는게 중요한 거 같아요ㅠ)


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

2. 물을 준 쌀가루는 30분에서 1시간 정도 휴지시간을 주고


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

3. 10시간 이상 불린 콩을 팔팔 끓는 물에 충분히 삶은 다음

(콩의 크기가 3배 정도로 불어나면 충분히 불린거에요 ㅎㅎ)


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

4. 설탕을 넣고 물이 없어질 때까지 약불에 졸인다.


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

5. 물주기한 쌀가루는 체에 한 번 내려 곱게 만들어 주고


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

6. 소금 한 꼬집과 설탕, 콩배기를 넣고 휙휙 섞어준다.

(콩배기 듬뿍! 넣어주면 나중에 씹는 맛도 있고 좋더라고요 +_+)


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

7. 바늘로 종이컵 바닥에 구멍을 내 준 다음,


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

8. 섞어둔 5.를 살살 담아주고 윗면을 정리한다.

(이 때 너무 꼭꼭 눌러담지 마세요!

그러면 떡 사이에 공간이 없어져서 딱딱해져요ㅠ)


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

9. 팔팔 끓는 물에 찜기 → 키친타올(또는 면보) → 종이컵을 올리고


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

10. 냄비 뚜껑을 닫고 사이에 김이 새지 않도록 키친타올 등으로 막아주고

20~30분 정도 쪄주면 완성!


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*
콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

 


콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*
콩배기 듬뿍! 포실포실 백설기-*

 

떡을 찌는 내내 우리집에도

떡집에서 나는 떡향기(ㅋㅋ)가 났다!

김이 모락모락 나는 냄비를 보면서 기다리기_

중간에 열어보고 싶은 마음이 굴뚝 같았지만

그러면 김이 새나가서 설익을까봐 꾹 참았!

 

집에서 빻은 쌀가루가 입자가 조금 굵다싶어

다른 분들은 20분 정도 쪄주던데

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
<고구마 버무리>~ 초스피드로 간단하게 고구마버무리만들기<고구마 버무리>~ 초스피드로 간단하게 고구마...조회: 5712
2010. 12. 22... 오늘 막내가 장염때문에.. 유치원엘 못갔어요...ㅠㅠ 지금 열심히 흰죽먹어가면서... 바느질도 하고.. 선생님놀이도 해가면서 열심히...
[ 스마일걸 | 2010-12-24 ]
호떡믹스로 만드는 겨울 간식 No.1~ 찹쌀호떡호떡믹스로 만드는 겨울 간식 No.1~ 찹쌀호떡조회: 5533
안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 마트에가면 쉽게 구입할수 있는 호떡믹스로 맛있는 찹쌀호떡 만드는 과정을 보여드리려고 합니다. 작년까지만해도 직...
[ 헤루에 | 2010-12-24 ]
<밥 카나페>~ 간단한 재료로 예쁘게 카나페만들기...<밥 카나페>~ 간단한 재료로 예쁘게 카나페만...조회: 5586
2010. 12. 23... 점심식사후... 이 시간쯤 되면 다시 출출해지시지요?...^^* 집에 있는 간단한 재료들로만 만든... 카나페 올려볼께요...^^ 카나...
[ 레인 | 2010-12-23 ]
크리스마스엔 딸기케이크를 만들어 봅시다~!(동영상 첨부)크리스마스엔 딸기케이크를 만들어 봅시다~!(동...조회: 5661
크리스마스 케이크시리즈로 만든것중에 가장 맛이 있군요.특히 무슬린크림이..^^ 만들자마자 다 먹었어요. 충전해서 굳히면 되는 케이크라 쉽습니다.대충대충 한다는 기분으로.....
[ 하늘 | 2010-12-23 ]
<고구마 버무리>~ 초스피드로 간단하게 고구마버무리만들기<고구마 버무리>~ 초스피드로 간단하게 고구마...조회: 5545
2010. 12. 22... 오늘 막내가 장염때문에.. 유치원엘 못갔어요...ㅠㅠ 지금 열심히 흰죽먹어가면서... 바느질도 하고.. 선생님놀이도 해가면서 열심히...
[ 깎꿍토끼 | 2010-12-22 ]
브로콜리로 만든 크리스마스 트리브로콜리로 만든 크리스마스 트리조회: 5526
이제 크리스마스가 정말 며칠 안남았네요~저는 요즘 제 블로그를 방문하시는 분들에게 크리스마스 파티와 연말연시 모임파티등을 위한 아이디어를 드리기 위해 분주히 이것 저것 파티음...
[ 달님 | 2010-12-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기