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아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

글쓴이: 케이트  |  날짜: 2011-03-22 조회: 18124
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Fx9Jdw%3D%3D&page=136   복사


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

언제 봄이 왔었지?!싶게 오늘은 날씨가 쌀쌀하네요...

으~ 춥다...ㅠ_ㅜㅋ

 

병원에 입원해 있는 울 남동생이 드디어 검사를 다 마치고, 4일만에!!

금식이 끝났어요!!ㅎㅎ

오늘부터는 죽을 먹겠지만~!! 완전 기쁜 마음에 뭐 해줄께 없을까?싶어서~

먹기 부담이 적은 젤리를 만들어 봤어요!!!

 

과연 생각처럼 잘 만들어질까? 싶었지만...

완성되기도 전에 동생에게 메세지 전송~!!

'누나가 젤리 만들어 갈께!';;;;

 

다행히~ 탱글탱글 맛있게 잘 만들어져서 행복한! 토낑입니당..ㅎㅎ

 

여기서 한가지 공부하고 갑니다!!!

젤리와 푸딩의 차이점이랍니다!! 저두 많이 헷갈렸는데 이렇군요..ㅋ

 

 

젤리란? 과즙에 설탕과 물을 넣어 끓인 뒤 냉각·응고시킨 제품.

과거에는 응고제로 젤라틴을 사용했으나 최근에는 우뭇가사리에서 추출한 한천과 과일에서 뽑은

펙틴을 많이 이용. 간식이나 식사 후 디저트로 먹는다.

 

푸딩이란?  항해가 잦았던 영국 선원들이 먹다 남은 빵 부스러기에 밀가루,계란 등을 섞어 먹은 데서 유래한다.

요즘에는 달걀에 설탕과 우유를 잘 섞어서 오븐에 구워 내거나 살짝 쪄서 만든다.

열에 의해 응고된 계란 단백질이 제품에 탄력을 줘 모양을 유지하며,캐러멜 시럽을 뿌려 디저트로 즐겨 먹는다.


 

 

 

재   료(9개 분량)   필요 도구

우유      120cc

설탕     40g

판젤라틴     3장(4g*3)

딸기    6개

오렌지     1개

전자렌지, 

디저트 컵 9개

(높이4cm*아래지름 3cm*윗지름5cm)

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

1. 딸기는 깨끗히 씻어 물기를 쪽~ 빼고 작게 잘라 준비..

오렌지는 속껍질까지 벗겨 속살만~!!ㅎㅎ 딸기와 같은 크키로 잘라 준비 합니다..

 

2. 찬 물에 판젤라틴 3장을 10분 간 불려 줍니다..

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

3. 우유 120cc에 설탕 40g을 넣고 잘 섞어 설탕을 녹여 주세요!

달달한~ 젤리를 원하신다면! 설탕을 조금 더 넣어 주세요..

 

4. 10분 동안 물에 불려 두었던 젤라틴을 손으로 꼭 짜서 물기를 빼주고, 우유에 넣어 주세요!

우유에 젤라틴의 비율은!!! 10:1입니다!!!

다음~ 전자렌지에 넣고 1분 30초간 돌려줍니당...

전자렌지마다 차이가 있겠지만~ 딱 1분 30초 동안 돌려주니 젤라틴이 완전히 잘 녹았어요^-^

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

5. 전자렌지에 젤라틴을 넣은 우유를 돌리는 동안~ 디저트 컵에 적당량씩 과일을 넣어 주었어요..

사진엔 8개지만~ 딱 9개가 나오네요..ㅎㅎ

 

6. 우유+젤라틴을 과일을 넣은 디저트 컵에~ 조심조심 적당량 부어 넣습니당^-^

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

7. 우유+젤라틴을 넣어 주니, 과일들이 자연스럽데 동동~ 위로 떠오릅니당..^-^

 

8. 옮기면서 흔들리지 않게 접시 위에 놓고 그대로 냉장실로 고고씽~!!!

3시간 이상~ 충분히!! 굳혀준 후, 맛있게 먹으면 됩니당!!ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

간단하고 쉽게~!! 생과일 우유 젤리가 완성~!!!

색깔두 너무 이뿌고~ 깜찍하니 귀엽습니당..^-^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

요 녀석은 딸기와 오렌지를 함께 넣어 만든 것!!!!

이쁩니다!!ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

옆에서 본 모습~!!ㅎㅎ

투명한 젤리를 만드실려면~!! 우유 대신 과일 쥬스나!!

과일 통조림 국물(?)을 넣어 만드시면 된답니다!!ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

한 숟갈 떠봅니다!!! 탱글탱글~!!!

어므낫!! 처음 만든 젤리치곤 아주 잘 만들어졌어요..ㅎㅎ

오늘두 자화자찬하는 토낑입니당..>_<)*

많이 달지 않고~ 과일들의 달콤함과 상큼한 맛이 더 강합니다...!

살짝쿵~ 우유향두 나서 더욱 매력적인 맛이에요...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

요렇게~ 뚜껑을 덮어 동생에게 가져갑니당!!ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

헉!! 이럴수가!!!

조카가 먹어보겠다고~ '접시 하나 줘!'이러더니~

디저트 컵에서 쏙!! 꺼내서~ 이뿌게 담아 먹더군요...!!

난 왜 이렇게 해서 사진 찍을 생각을 못한거지요?ㅠ_ㅜ

7살 먹은 조카님이 훨씬 똑똑합니당..ㅋㅋ

평소에 먹던 젤리뽀에 익숙한 우리 조카님~!!

하얀색깔의 젤리는 생소한지 끝내는 저렇게~ 뒤적이더니 오렌지만 쏙! 빼먹습니다>_<)/

귀여운 것~!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


아픈 동생을 위한 특별 간식! 생과일 우유 젤리 만들기!!

한천을 따로 구입해야 겠어요~!!

가족들이 다 좋아하는 젤리이닝~ 많은 양을 만들어 놓고 냉장고에 넣어 놓고~

하나씩 꺼내 먹으면 좋을 것 같아요..^-^

 

이제 포장해서~ 동생이 있는 병원으로 고고씽 해야겠어요..ㅎㅎ

맛있게 먹어 주길 바라며!!^-^

 

전 이만 가볼께요!!

 

오늘두 행복한 하루 되세요~♡

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