테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 345282  
이탈리아식 감자뇨끼조회 339428  
와인과 음식 - 어울...조회 337112  
와인산지IV-꼬냑조회 328667  
초간단 과일화채만들기...조회 286121  
초간단 예쁜 디저트와...조회 282980  
초간단 과일화채만들기...조회 266744  
스페인 음식 샹그리아조회 266283  
우유화채조회 197406  
귤 화채조회 196155  

이전글 다음글 목록 

쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2011-05-29 조회: 6612
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FhxGeA%3D%3D&page=9   복사

간단하고 맛있는 단호박 찹쌀 케이크


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크

정말 만들기 간단하면서도 맛도 좋은 단호박 찹쌀 케이크예요-

문성실님 레시피 참고해서 만들어봤는데,

정말 만족스러운 찹쌀 케이크였어요.

부재료인 건포도와 호두는 원래 없는 재료인데 제가 넣은 거구요

건포도와 호두,해바라기씨 외에도 강낭콩 통조림이나 그 외 견과류 등

넣고싶은 재료 있으면 마음껏 넣어도 좋아요-

 

 

 

재 료 : 찹쌀가루 3컵, 설탕 1스푼, 단호박 1/2통, 건포도 1/3컵, 호두 1/3컵, 해바라기씨 1/4컵

 

+ 계량 기준은 종이컵입니다 +

 

 

 



쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
단호박은 전자렌지에 6~7분 정도 돌려서 익혀주세요.
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
익힌 단호박은 반 정도는 왼쪽처럼 반달 모양으로 잘라주시구요
나머지는 포크로 으깨주세요.
 
반달모양으로 자른 단호박은 장식용도로 쓸 거예요.
5~6조각 정도 잘라주시면 돼요.
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
건포도를 사용하실 거라면 미리 럼주나 따뜻한 물에 30분 정도 불려두시구요
호두는 적당한 크기로 다져두세요.
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
찰쌀가루 3컵에 설탕을 넣어 잘 섞구요
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
해바라기씨, 호두, 건포도를 넣어줍니다.
 
이 외에 갖고계신 재료 넣어도 좋아요.
팥배기나, 강낭콩 통조림, 호박씨 등등
부재료가 많이 들어가면 씹는 맛이 좋아서 더 맛있더라구요-
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
마지막으로 으깬 단호박 넣으면 반죽 완성이예요.
과정이 정말 간단해요- 다 섞기만 하면 끝나는 :)
 
단호박의 수분에 따라 질기가 달라질 수 있는데요...
너무 되다 싶으면 우유로 되기를 조절해주세요.
 
이 반죽은 흘러내릴정도외 되가는 아니구요, 뻑뻑한 반죽이더라구요-
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
팬에 반죽을 넣고 잘 팬닝해줍니다.
된 반죽이기 때문에 주걱으로 살살 펴서 넣어주세요.
 
저는 타르트틀을 사용했는데 은박도시락이나 원형팬 등
오븐 사용 가능한 그릇이면 다 괜찮아요-
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
반달모양으로 썰어둔 단호박을 위에 얹고
분리되지 않게 손으로 꼭꼭 잘 눌러줍니다.
 
저는 더 맛있어보이게 하려고(?) 검은깨를 살짝 뿌려줬어요.
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
팬닝이 끝나면 200도로 미리 예열해 둔 오븐에 35~40분 정도 구워줍니다.
 
저는 동양매직 무연무수 가스 오븐 레인지에 40분 구웠어요.
중간단에서 20분 정도 굽다가 윗단으로 올려서 더 구워줬어요.

 


 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
완성된 단호박 찹쌀 케이크예요-
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
검은깨를 뿌리는게 제 눈엔 더 먹음직스러워 보이더라구요-
파슬리가루의 역할과 비슷하다고나할까;;
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
 
잘라보면 안에 쫀득쫀득한 속살이 보여요-
 
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
찹쌀케이크는 구워져나온 직후보다는
냉장고에 두어 차갑게 해서 먹는 편이 훨씬 맛있어요 :)
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
재료 보니까 설탕이 1스푼밖에 안들어가길래,
정말 맛이 있을까 하는 의심도 살짝 했었는데-
(전에 만들었던 LA찹쌀떡은 설탕이 꽤 들어갔거든요)
 
단호박 때문인지 단 맛도 적당히 나고, 맛있더라구요~
 
 
 


쫀득쫀득 맛있어요- 단호박 찹쌀 케이크
 
 
간단하면서도 맛있는 단호박 찹쌀 케이크 만들어 보세요 :D
 
이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
한여름 밤의 칵테일한여름 밤의 칵테일조회: 9968
듣지도 보지도 못한 재료가 들어간 휘황찬란한 칵테일은 이제 그만.인공 시럽과 색소 대신 천연 재료만을 넣은 오가닉 칵테일로 매혹적인 칵테일 무드를 즐겨본다. ↑ 진저 비...
[ 포라 | 2014-05-04 ]
유자아이스그린티유자아이스그린티조회: 9948
(왼쪽부터)유자아이스그린티재료녹찻잎 12g, 물 300ml, 유자 농축액 8큰술, 얼음(유리컵 가득) 4잔분, 시럽만들기1_주전자에 물을 붓고 팔팔 끓인 뒤 80℃ 정도로...
[ koendi | 2014-05-02 ]
머스캣아이스그린티머스캣아이스그린티조회: 9440
머스캣아이스그린티재료녹찻잎 12g, 청포도 12알, 장식용 청포도 8알, 물 350ml, 얼음(유리컵 가득) 4잔분, 시럽만들기 1_청포도는 얇게 잘라 분량의 물과 함께 작은...
[ 화이트 | 2014-05-02 ]
바나나아이스밀크티바나나아이스밀크티조회: 9768
(왼쪽부터)바나나아이스밀크티재료얼그레이 찻잎 15g, 바나나 1개, 우유 2컵, 물 300ml, 얼음(유리컵 가득) 4잔분만들기1_바나나는 한입 크기로 잘라 포크로 가볍게 으...
[ 어린늑대 | 2014-05-02 ]
베리아이스포트티베리아이스포트티조회: 9514
홍차를 베이스로 한 여름 차 신선한 과일이나 시판용 과일 시럽과 함께 홍차와 탄산수를 블렌딩 하면 한여름에 즐기기 좋도록 청량감이 더해진다. 단, 아이스티를 만들 때 홍차를 ...
[ 큐트천사 | 2014-05-02 ]
새우버거 & 테이터잼새우버거 & 테이터잼조회: 10493
◆ 새우버거 테이터잼새우버거재료햄버거 빵·냉동 새우 패티 4개씩, 청상추·슬라이스 치즈 4장씩, 토마토 1개, 오이피클 2개, 마요네즈·토마토케첩 2큰술씩, 식용...
[ 깎꿍토끼 | 2014-05-02 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기