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깔끔한 디저트 만들기
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촉촉하고 부드러운 요거트 건과일 케이크 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FhBJdg%3D%3D&page=149
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요거트와 오일로 만들어 칼로리도 낮고 부담없이 촉촉하고 맛있는 요거트케이크를 구웠어요.
구겔틀에 요거트케이크를 구우면 그 자체로도 모양이 예뻐 다른 장식 따로 하지 않았는데 좀 밋밋한가요?
쌀가루에 오일베이킹이라 그 특유의 맛이 있지만 요거트를 넣으면 그 맛과 질감이 많이 중화가 되어서 좋은것 같아요.
오늘은 가벼운 케이크 건강한 케이크 쌀가루로 만든 요거트건과일케이크를 올려보겠습니다.
요거트건과일케이크[구겔호프]
제과용쌀가루 160g, B.P 4g, 계란 2개, 요거트 85g, 오일 60g, 설탕 90g, 소금 1/2t, 건과일 60g, 바닐라에센스 1/2t
오일과 계란과 설탕을 모두 한데넣어 잘 풀어줍니다.
뽀얀색이 돌고 설탕과 오일까지 완전히 계란과 섞일 수 있도록 믹싱해 줍니다.
그리고 요거트를 넣어주었어요. 제가 잘 사용하는 생크림 요거트인데.... 저는 브렌드는 딱히 따지지 않고 사용합니다.
요거트까지 완전히 믹싱된 반죽에 미리 체쳐둔 밀가루를 넣어주고 주걱으로 잘 섞어주어요.
마지막 믹싱쯤에 건과일도 넣어 마무리
미리 오일과 밀가루 덧칠해둔 구겔틀에 반죽을 담았습니다.
그리고 185'오븐에서 40분정도 구워주어 완성시켰습니다. |
만드는 재료들 
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