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깔끔한 디저트 만들기
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팥&조청 당고 (일본식 경단) | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FhBGcQ%3D%3D&page=112
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팥&조청 당고 (일본식 경단) 재료찹쌀가루80g,두유70~80ml,삶은팥(앙금)6~8큰술 조청4큰술,콩가루 적당량 【1】볼에 찹쌀가루를 넣어 두유를 조금씩 넣어가며 단단한 반죽이 되면 둥글게 경단을 빚어준다.
【2】끓는물에 넣고 떠오르면 체로 건져 차가운물에 식힌다.
【3】물기를 뺀 경단위에 팥앙금과 조청, 콩가루를 함께 내면 완성
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