깔끔한 디저트 만들기

연어탈탈,마늘빵

1. 연어는 살짝 얼려 사방 0.5cm 크기로 썰고, 레몬은 껍질을 제스트하고 즙을 짠다.
2. 커터에 레몬제스트, 레몬주스, 머스터드씨, 케이퍼, 머스터드와 레몬 오일를 넣어 간다.
3. 준비한 연어에 윗 소스를 버무리고 소금과 후추를 첨가한다.
4. 바게트 빵은 두께 1cm로 타원형으로 썰어 갈릭(마늘)오일을 발라 180도로 예열된 오븐에서 3~4분간 굽는다.
5. 그린올리브 페스토의 모든 재료들을 넣고 믹서기에 간다.
6. 바게트에 페스토를 바르고 연어를 올리고 머스터드씨와 딜을 얹는다.