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깔끔한 디저트 만들기
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칼로리 낮은 건강디저트~ 산딸기 한천젤리 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Fh1Lcw%3D%3D&page=156
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산딸기 꽃이 피었습니다~^^
여름에 우뭇가사리 넣은 콩국 너무 맛있죠~ 바다에 나는 우무를 굳힌 것이 우뭇가사리이고 우뭇가사리를 옥외에서 1~2주 굳히면 한천이 됩니다
한천은 다른 식이섬유와는 달리 전혀 칼로리가 없고 고혈압, 고혈당, 콜레스테롤 수치를 엄청 내려주고
해조류인 우뭇가사리로 만들어 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄도 풍부합니다
요즘 한창 맛있는 산딸기를 넣은 한천젤리 아이들 간식으로도 건강디저트로도 넘 좋습니다^^*
재료: 산딸기 20개정도, 가루한천 4g+ 물 500ml, 설탕 60g, 물엿 3큰술, 과일술 1큰술 준비:3cm 꽃모양틀
작은 냄비에 물과 가루한천을 넣고 끓으면 약불에서 3분정도 더 끓인 다음 분량의 설탕을 넣고 녹으면 물엿 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고...
한김 식으면 과일술을 한큰술 넣고...(저는 오렌지술을 넣었습니다) 사각용기에 물을 묻히고 높이 2cm정로로 나누어 담고...
산딸기를 간격을 두고 넣으면 사진처럼 가라앉지 않고 뜨게 됩니다 실온이나 냉장실에서 굳힌 다음 꽃모양틀로 찍어 내면 됩니다
여분의 젤리도 작은 꽃모양으로 활용하면 됩니다
이쁜 산딸기꽃이 피었네요^^
접시에 따라 꽃색깔도 살짝 바뀝니다
민트잎을 장식해도 넘 멋있죠~
한천의 효능... 한천과 다른 식이섬유와의 사이에 결정적인 차이는 일반식이섬유를 섭취 했을 때 식이섬유는 소화흡수가 되지 않기 때문에 그대로 내려갑니다. 가다가 콜레스테롤을 데리고 그대로 흡수되지 않고 흘러나옵니다
그러나 한천은 놀랄만한 보수력(수분을 붙들고 있는 힘)을 가지고 굉장하게 부피가 커져서 장에 들어갑니다. 가서 콜레스테롤이 흡수되지 않도록 혈관 벽에서 막아 줍니다. (설명인용/해양정보Hobby world)
분위기 나는 멋있는 디저트~
차게 해서 드시면 더욱 맛있습니다 제철 산딸기로 맛있게 만들어 보세요^^* (설명인용/식품외식경제/해양정보Hobby world) 산딸기 꽃이 피었습니다~^^
여름에 우뭇가사리 넣은 콩국 너무 맛있죠~ 바다에 나는 우무를 굳힌 것이 우뭇가사리이고 우뭇가사리를 옥외에서 1~2주 굳히면 한천이 됩니다
한천은 다른 식이섬유와는 달리 전혀 칼로리가 없고 고혈압, 고혈당, 콜레스테롤 수치를 엄청 내려주고
해조류인 우뭇가사리로 만들어 칼슘, 나트륨, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄도 풍부합니다
요즘 한창 맛있는 산딸기를 넣은 한천젤리 아이들 간식으로도 건강디저트로도 넘 좋습니다^^*
재료: 산딸기 20개정도, 가루한천 4g+ 물 500ml, 설탕 60g, 물엿 3큰술, 과일술 1큰술 준비:3cm 꽃모양틀
작은 냄비에 물과 가루한천을 넣고 끓으면 약불에서 3분정도 더 끓인 다음 분량의 설탕을 넣고 녹으면 물엿 넣고 잘 섞은 다음 불을 끄고...
한김 식으면 과일술을 한큰술 넣고...(저는 오렌지술을 넣었습니다) 사각용기에 물을 묻히고 높이 2cm정로로 나누어 담고...
산딸기를 간격을 두고 넣으면 사진처럼 가라앉지 않고 뜨게 됩니다 실온이나 냉장실에서 굳힌 다음 꽃모양틀로 찍어 내면 됩니다
여분의 젤리도 작은 꽃모양으로 활용하면 됩니다
이쁜 산딸기꽃이 피었네요^^
접시에 따라 꽃색깔도 살짝 바뀝니다
민트잎을 장식해도 넘 멋있죠~
한천의 효능... 한천과 다른 식이섬유와의 사이에 결정적인 차이는 일반식이섬유를 섭취 했을 때 식이섬유는 소화흡수가 되지 않기 때문에 그대로 내려갑니다. 가다가 콜레스테롤을 데리고 그대로 흡수되지 않고 흘러나옵니다
그러나 한천은 놀랄만한 보수력(수분을 붙들고 있는 힘)을 가지고 굉장하게 부피가 커져서 장에 들어갑니다. 가서 콜레스테롤이 흡수되지 않도록 혈관 벽에서 막아 줍니다. (설명인용/해양정보Hobby world)
분위기 나는 멋있는 디저트~
차게 해서 드시면 더욱 맛있습니다 제철 산딸기로 맛있게 만들어 보세요^^* (설명인용/식품외식경제/해양정보Hobby world) |
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| 총 게시글 1,542개 |
 | 깔끔한 까나베 | 조회: 25524 |
| 주로 와인 안주로 먹는 카나페를 간식 느낌으로 만들어 봤어요...^^ 당근 술을 못하는 저희 집은 아이들과 함께 간식으로 즐겨 먹었답니다...ㅋ 있는 재료들로 초간... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-06-09 ] | ||
 | 소시지가 콕콕 박혀 있는 소시지 핫케이크. . | 조회: 22282 |
| 샬롬~!! 이벤트 상품으로 받은 핫케이크 가루를 이용해서 비엔나소시지와 블랙 올리브 다져 넣어 구운 핫케이크예요...^^ 달콤하게 먹어도 좋지만 소시지랑 올리브를 ... | ||
| [ 카제 | 2010-06-09 ] | ||
 | 강렬하게 매운맛!! 토마토.야채소스를 곁들인 나초 | 조회: 46379 |
| 화창한 월요일!.. 활기찬 아침 입니다.. 오늘은.. 집에서 간단하게~ 즐길수 있는 간식!.. 나초와 토마토. 야채 소스 입니다.. 야외로 놀러가실때.. 미리 만들어.. 가져... | ||
| [ 청아 | 2010-06-07 ] | ||
 | 별난 라면 (라면강정) | 조회: 38011 |
| 커피는 누가 개발했는지..라면은 누가 만들었는지 칭찬해주고 싶다.맛있잖아.게다가 중독성까지...단점이라면 카페인이 많이 있다는 점과 라면은 영양보다는 그저 배부르게하는 인... | ||
| [ 비애 | 2010-06-03 ] | ||
 | 쇠고기파인애플조림 | 조회: 43461 |
| 만드는 요령 ① 쇠고기는 납작납작하게 썰어 놓는다. ② 파인애플은 8등분으로 자르고 완두콩, 옥수수는 삶아 놓고 파슬리는 곱게 다진다. ③ 붉은고추, 풋고추는 씨를... | ||
| [ ㄴㄴ | 2010-06-02 ] | ||
 | 진짜 진한 맛. 쵸콜릿 푸딩 | 조회: 59090 |
| 오늘은 간단하고 맛있는 쵸콜릿 푸딩을 만들어 봤는데요...쵸코릿은 좀 질 좋은 것으로 사용하세요.모든 재료가 다 그렇지만 쵸코든 코코아든 질 좋은 재료를 사용하면 혀로 느껴... | ||
| [ 블루베리 | 2010-06-01 ] | ||
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