테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 309208  
이탈리아식 감자뇨끼조회 298975  
와인과 음식 - 어울...조회 296663  
와인산지IV-꼬냑조회 288247  
초간단 과일화채만들기...조회 256376  
초간단 예쁜 디저트와...조회 253461  
초간단 과일화채만들기...조회 237505  
스페인 음식 샹그리아조회 237453  
우유화채조회 173539  
귤 화채조회 172957  

이전글 다음글 목록 

송이장아찌

글쓴이: 완두콩  |  날짜: 2014-03-23 조회: 5363
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdRo%3D&page=21   복사


송이장아찌
송이장아찌

송이버섯을 말려 고추장에 박은 <송이장아찌>

밥반찬으로 오래 두고 먹기 좋은 향이 좋은 자연산 송이장아찌

  • 난이도
  • 열량 36kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1일 이상


송이장아찌

자연산 송이 5개 ,
고추장 2컵, 고춧가루 5큰술, 소금 약간, 물엿 1/2컵, 벌꿀 2큰술



송이장아찌
  • 1. 송이는 깨끗하게 씻는다. 마지막 헹구는 물에 소금을 풀어 씻은 후 건진다. 물기를 완전하게 닦는다.
  • 2. 냄비에 분량의 고추장, 고춧가루, 물엿을 넣고 한소끔 끓인 후에 불에서 내려 벌꿀을 첨가해 저은 뒤 차게 식힌다.
  • 3. 1의 송이에 2의 고추장 끓인 것을 발라 켜켜이 병에 넣고 고추장을 두텁게 덮어 통풍이 잘되는 곳에서 60일 이상 숙성시킨다.
  • 4. 먹기 직전에 병에서 꺼낸 송이장아찌를 세로로 길게 쭉쭉 찢어 담아낸다. 송이 향이 배어 있는 고추장은 밥을 비벼 먹어도 맛있고, 여러 요리에 활용할 수 있다.



    기획 정미경 | 여성중앙

    <저작권자(c) M&B, 출처: 여성중앙 >
    * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
    이전글 다음글 목록 

    총 게시글 1,542
    송이&모둠버섯전골송이&모둠버섯전골조회: 5511
    송이 모둠버섯전골 송이 향기가 전골안에 가득. 자연산 송이버섯과 칼칼한 국물맛이 일품인 송이버섯전골 난이도 중 열량 114kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시...
    [ 클로버 | 2014-03-23 ]
    쌈김치쌈김치조회: 5105
    tip 남은 재료로 담그는 별미 김치 ② 쌈김치 재료 절인 배추 1/2통, 백김치 양념 200g, 미나리(혹은 쪽파) 30g 만들기 1 백김치 만드는 과정 중 ⑤의 양...
    [ 고추장소녀 | 2014-03-23 ]
    동치미동치미조회: 5252
    동치미 재료 동치미무 5개, 갓 100g, 쪽파 50g, 배 1/2개, 마늘 10톨, 생강 10개, 매실청 1/2컵, 삭힌 고추 4~5개, 굵은소금 400g, 물 5l ...
    [ 된장소녀 | 2014-03-23 ]
    백김치백김치조회: 5211
    백김치 재료 배추 2통, 무 600g, 갓 160g, 쪽파 120g, 미나리 20g, 대파(흰 부분) 1대, 배 1개, 밤 8개, 대추 10개, 홍고추 5개, 말린 석이버섯 ...
    [ 초록나무 | 2014-03-23 ]
    섞박지섞박지조회: 6301
    tip 남은 재료로 담그는 별미 김치 ① 섞박지 재료 절인 배추·무 500g씩, 쪽파 200g, 갓·미나리·굴 100g씩, 실고추 10g, 소금 15g, 고춧가루 2...
    [ 햇님 | 2014-03-23 ]
    깍두기깍두기조회: 5317
    깍두기 재료 무 2kg, 미나리 100g, 쪽파 200g, 새우젓 2/3컵, 고춧가루 1컵, 마늘 8톨, 생강 2개, 굵은소금 40g씩, 매실청 과육 60g(혹은 설탕 40g...
    [ 케이트 | 2014-03-23 ]

    검색

     돼지고기 김치찌게
     달콤한 고구마크로켓
     스트레스풀리는 화끈매운낙지
     길거리 토스트 만들기
     자취생이 좋아하는 저...
     싱글인 여동생을 위해...
     선물용 약식케익
     바삭바삭 맛있는 고구...
     웰빙 새싹두부샐러드
     고마운 밑반찬 어묵볶음.
    무료문자
    ★담배 피우는 사람에게 ...
    피부에 좋은 음식
    눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
    사골 끓이는 법
    생생한 색깔의 과일도시락 만들기
    직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
    맥주에 대한 지식
    전문가에게 배운 수육 맛있게...
    하루동안 열지 않기