• 난이도 하
• 열량 300kcal
• 가격대 3만원 이하
• 조리시간30분

자연산 송이 1개 ,
감자 1½개. 애호박 1/4개. 칼국수 생면 200g. 다시마 우린 물 4컵, 다진 마늘 1작은술, 대파 1/4개, 깨소금 1작은술, 국간장 1큰술, 소금 약간

• 1. 자연산 송이는 흐르는 물에 씻어 세로로 얄팍하게 저며 썬다.
• 2. 감자는 껍질을 벗겨 2cm 두께로 도톰하게 반달썰기 한다. 애호박은 나무젓가락 굵기, 4cm 길이로 채 썬다. 대파는 어슷하게 채 썬다.
• 3. 냄비에 다시마 우린 물을 붓고 끓이다가 2의 감자와 다진 마늘을 넣고 국간장으로 맛을 내어 다시 한 번 끓인다.
• 4. 3의 국물이 팔팔 끓으면 칼국수 면을 넣어 끓이다가 애호박을 넣고 소금으로 간을 한다.
• 5. 칼국수 면이 쫄깃하게 익으면 그릇에 담은 뒤 자연산 송이 썬 것을 넣고 대파채를 올려 낸다.