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깔끔한 디저트 만들기
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쇠고기 카르파초 상추비빔밥 | |||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBE%3D&page=170
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재료 쇠고기(등심) 200g, 청상추·적상추 40g씩, 겨자 잎 10장, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 밥 4공기, 쇠고기 양념(레몬즙 2큰술, 굵은소금 1큰술, 후춧가루 약간), 간장 겨자소스(간장 5큰술, 식초 4큰술, 포도씨유 3큰술, 홀그레인머스터드·설탕·레몬즙 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣어 고루 섞은 뒤 쇠고기에 앞뒤로 잘 바른 다음 달군 팬에 겉만 살짝 익도록 구워 얇게 썬다. 2 청상추와 적상추, 겨자 잎은 손으로 먹기 좋게 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 3 홍고추는 3cm 길이로 곱게 채썬 뒤 찬물에 담갔다 건지고 양파는 모양을 살려 슬라이스한다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞어 간장 겨자소스를 만든다. 5 대접에 밥을 담고 청상추와 적상추, 겨자 잎, 홍고추, 양파를 고루 섞어 담은 뒤 쇠고기를 올리고 간장 겨자소스를 뿌려 낸다. |
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 | 통밀빵 샌드위치 | 조회: 14192 |
| 만드는 요령 ① 통밀빵은 팬에 노릇노릇하게 구워낸다. ② 양상추는 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라 놓는다. ③ 키위는 껍질을 벗겨 둥글게 썰고 토마토도 같은 모양... | ||
| [ 큐트천사 | 2010-03-08 ] | ||
 | 치즈크레이프 | 조회: 14244 |
| 만들기 1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다. 2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로... | ||
| [ 윈디 | 2010-03-08 ] | ||
 | 애플파이 | 조회: 14177 |
| 이젠 만들어 볼까요?.. 우선 밀가루를 체에 두번정도 내려주고 소금을 섞고.. 버터는 굳어있는체로 깍뚝썰기 해서 밀가루에 넣고 손바닥으로 비비듯이 섞어준... | ||
| [ 아델리 | 2010-03-07 ] | ||
 | 술먹은 다음날 남편을 위한 간식 -커피 바나나스틱 | 조회: 14003 |
| 좋은 것은 꿀물이지만, 커피를 알맞게 마시면 해독작용을 한다. 술에 취한다는 것은 알콜이 체내에서 분해되 아세트알데히드로 변하는 것이며 이것이 몸에 오랬동안 남아 있는것이 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2010-02-25 ] | ||
 | 영양만점 아이들간식 고구마카스테라볼 | 조회: 14418 |
| 팥 2/3컵에 물을 붓고 끓어 오르면 10분동안 끓였다가 버립니다. 다시 삶은 팥을 냄비에 넣고 팥이 알갱이가 터질때까지 삶습니다. 물은 조금 있는 것이 좋습니다. 위에 왼... | ||
| [ 별은이뽀 | 2010-02-24 ] | ||
 | 곶감의 애교스러움이 특별한...식빵미니롤케이크 | 조회: 13997 |
| 유통기한이 임박한 백앙금... 냉장고문을 열 때마다 간절한 눈빛으로 주인마님~~~저 언제 쯤 불러주실 건가요? 하며 보채는 것 같아 늘 부담스러웠는데 오늘에서야 호출을 했... | ||
| [ 편지 | 2010-02-23 ] | ||
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