잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥
글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2014-03-23
조회: 5391
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRxHdBA%3D&page=13
잔멸치 브로콜리 깨소스비빔밥 재료 잔멸치 1/2컵, 브로콜리 1개, 오이 1/2개, 당근·양파 1/4개씩, 소금 약간, 밥 4공기, 깨소스(깨소금 5큰술, 간장·참기름 3큰술씩, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술) 만들기 1 잔멸치는 달군 팬에 바삭하게 볶는다. 2 브로콜리는 잘게 송이를 나눠 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 식힌다. 3 오이와 당근, 양파는 씻어 브로콜리보다 잘게 다진 뒤 소금에 살짝 절였다가 물기를 꼭 짠다. 4 볼에 분량의 깨소스 재료를 넣고 섞어 깨소스를 만든다. 5 대접에 밥을 담고 잔멸치, 브로콜리, 오이, 당근, 양파를 돌려 담은 뒤 깨소스를 뿌려 낸다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희
믹스 베리 머랭 조회: 6704 믹스 베리 머랭 재료 달걀흰자 4개분, 설탕 250g, 레몬주스·바닐라 에센스 1/2큰술씩, 슈거파우더 약간, 생크림 300...[ 물망초 | 2014-04-23 ] 카페처럼, 겨울 음료 카피캣 조회: 6632 따뜻한 음료를 찾게 되는 추운 겨울, 커피 전문점마다 겨울 한정 시즌 음료를 선보인다. 그 맛 집에서도 맛보시라고. 1 카페 쇼콜라떼 by 투썸 플레이스 재... [ 맑음 | 2014-04-23 ] 말차 컵케이크 조회: 6706 말차 컵케이크 재료무염버터·설탕 120g씩, 우유 120ml, 물엿 30g, 달걀 2개, 박력분 160g, 아몬드가루 20g, 말차가루 10g, 베이킹파우더...[ 슬픈세월 | 2014-04-21 ] 라임에이드 조회: 7175 라임에이드 재료라임 1개, 탄산수 1컵, 시럽 2큰술, 얼음 1/2컵만들기1 라임은 깨끗이 씻은 뒤 스퀴저를 이용해 즙을 짠다. 2 컵에 ①의 라임즙과 시...[ 앨리스 | 2014-04-21 ] 바나나 팬케이크 조회: 7125 바나나 팬케이크 재료중력분·우유 1과 1/2컵씩, 설탕·녹인 무염버터 2큰술씩, 베이킹파우더 2작은술, 소금 1/2작은술, 달걀 1개, 바나나 2개, 메이...[ 햇님 | 2014-04-21 ] 화려한 봄날의 디저트 Blooming Dessert 조회: 6384 봄을 맞아 활짝 피어난 꽃들과 싱그러움이 가득한 과일들을 담아 디저트를 만들었다. 따뜻한 햇살과 함께 향기로운 봄 내음이 미각을 깨우는 화려한 봄날의 디저트. ... [ 하얀세상 | 2014-04-21 ]