커리 떡꼬치
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2013-10-22
조회: 5080
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FRhNdBQ%3D&page=36
커리
떡꼬치 재료 떡볶이 떡 500g, 검은깨·다진 견과류 약간씩, 식용유
적당량
커리소스
커리가루 5큰술, 올리고당 3큰술, 간장 1큰술, 물 1컵만들기 1 떡볶이 떡은 끓는 물에 넣고 30초간 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 꼬치에 4개씩
꽂는다. 2 냄비에 분량의 재료를 넣고 섞은 뒤 중간 불에 바글바글 끓여 걸쭉하게 조려 커리소스를 만든다. 3 달군 팬에 식용유를
두르고 ①의 떡을 올린 뒤 중간 불에 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 굽는다. 4 ③의 구운 떡에 ②의 소스를 앞뒤로 골고루 바른 뒤 검은깨와 다진
견과류를 뿌린다.
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