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깔끔한 디저트 만들기
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말차 컵케이크 | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR9PeRE%3D&page=170
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말차 컵케이크재료 무염버터·설탕 120g씩, 우유 120ml, 물엿 30g, 달걀 2개, 박력분 160g, 아몬드가루 20g, 말차가루 10g, 베이킹파우더 4g, 프로스팅(크림치즈 200g, 무염버터 100g, 슈거파우더 140g, 말차가루 1큰술) 만들기 1 실온에 둔 무염버터를 볼에 넣고 설탕을 3회에 나눠 넣으면서 크림 상태가 되도록 휘핑한다. 2 ①에 달걀을 1개씩 넣으면서 휘핑하고 물엿을 넣고 한 번 더 섞는다. 3 ②에 우유를 조금씩 부으면서 섞다가 마지막에 체에 내린 박력분, 아몬드가루, 말차가루, 베이킹파우더를 넣어 가루가 보이지 않도록 섞는다. 4 머핀 컵을 넣은 머핀 틀에 ③의 반죽을 70% 정도 부은 뒤 180℃로 예열한 오븐에 25~30분간 구워 식힌다. 5 볼에 분량의 프로스팅 재료를 넣고 섞어 부드러운 크림 상태로 휘핑한 뒤 ④의 컵케이크 위에 스패출러를 이용해 예쁘게 모양내 올린다. ＜■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 박경화(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 김가영(101 Recipe), 조수민(어시스턴트) ■플로리스트 / 서희정(보뜨플라워 안국점, 02-737-8934)＞ |
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| [ 큐트천사 | 2010-03-08 ] | ||
 | 치즈크레이프 | 조회: 14325 |
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 | 술먹은 다음날 남편을 위한 간식 -커피 바나나스틱 | 조회: 14087 |
| 좋은 것은 꿀물이지만, 커피를 알맞게 마시면 해독작용을 한다. 술에 취한다는 것은 알콜이 체내에서 분해되 아세트알데히드로 변하는 것이며 이것이 몸에 오랬동안 남아 있는것이 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2010-02-25 ] | ||
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| [ 별은이뽀 | 2010-02-24 ] | ||
 | 곶감의 애교스러움이 특별한...식빵미니롤케이크 | 조회: 14077 |
| 유통기한이 임박한 백앙금... 냉장고문을 열 때마다 간절한 눈빛으로 주인마님~~~저 언제 쯤 불러주실 건가요? 하며 보채는 것 같아 늘 부담스러웠는데 오늘에서야 호출을 했... | ||
| [ 편지 | 2010-02-23 ] | ||
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