 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
스위트크레이프롤 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5PeRs%3D&page=45
|
||
| 밀전병에 생크림과 과일 넣은 크레이프는 식상하다고요? 그렇다면 크림치즈 넣은 크레이프롤을 추천해요. 부드럽고 고소한 크레이프롤에 계피향 솔솔 풍기는 사과조림을 살포시~ 달콤한 메이플시럽까지 뿌리면 '스윗한' 고급 디저트가 완성되죠.
필수 재료 밀가루(½컵), 달걀(1개), 우유(⅔컵), 설탕(0.5), 식용유(1), 소금(약간), 크림치즈(½통=125g), 슈가파우더(0.5), 레몬즙(1) *Tip. 슈가파우더 대신 설탕을 넣어도 좋아요. 선택 재료 아몬드 슬라이스(½줌), 메이플시럽(적당량) 사과조림 사과(1개), 버터(1), 설탕(3), 계핏가루(약간)
1. 밀가루(½컵)에 달걀(1개), 우유(⅔컵), 설탕(0.5), 식용유(1), 소금(약간)을 넣어 고루 섞은 후 체에 거르고, *Tip. 체에 한번 거르면 더 부드러운 크레이프를 부칠 수 있어요.
2. 약한 불로 달군 팬에 식용유(1)를 두르고 키친타월로 닦아낸 뒤 반죽을 부어 얇게 부치고, 한쪽 면이 익으면 뒤집어 반대쪽 면을 익히고, *Tip. 부친 뒤 서로 겹치지 않게 펼쳐 잠시 식히세요.
3. 사과는 껍질과 씨를 제거해 반달모양으로 썰고,
4. 작은 냄비를 중간 불로 달궈 버터(1)를 녹인 뒤 사과와 설탕(2)을 넣어 사과가 갈색으로 변하면 나머지 설탕(1)과 계핏가루(약간)를 넣어 설탕이 녹을 때까지 조리고, *Tip. 완성된 사과조림은 뚜껑을 덮어 그대로 따뜻하게 두세요.
5. 크림치즈에 슈거파우더(0.5)와 레몬즙(1)을 넣어 섞고, *Tip. 차가운 크림치즈는 전자레인지에 20초 정도 돌려 사용하세요.
6. 크레이프 위에 크림치즈를 펴 바른 뒤 돌돌 말아 먹기 좋게 썰고,
7. 접시 위에 크레이프를 올린 뒤 따뜻한 사과조림과 아몬드 슬라이스, 메이플시럽을 뿌려 마무리. *Tip. 사과조림이 식으면 설탕이 굳어 부드러운 맛이 덜해요. 식은 사과 조림은 전자레인지에 따끈하게 데워 곁들이세요. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 시금치토마토키슈 | 조회: 14437 |
| 시금치토마토키슈볶은 시금치와 토마토를 넣어 만든 키슈. 시금치는 그냥 넣으면 물이 생겨서 질겨지므로 살짝 볶아 아삭한 식감을 살린다.조리시간1hr 20min | 재료분량: 4... | ||
| [ 하얀세상 | 2013-04-10 ] | ||
 | 키슈로렌 | 조회: 9742 |
| 키슈로렌슈로렌은 독일에 근접한 프랑스의 북동쪽 로렌 지방에서 16세기 초 유래한 가장 전통적인 방식의 키슈다. 클래식한 키슈로렌은 계란과 크림을 베이스로 하는 커스터드 필링에... | ||
| [ 시엘 | 2013-04-10 ] | ||
 | 이탈리아식 브레드 파이 소시지스트라타 | 조회: 7952 |
| 이탈리아식 브레드 파이 소시지스트라타스트라타는 남은 빵을 이용해서 만들기 좋은 이탈리아식 계란 브레드 파이다. 계란, 빵, 소시지, 치즈 등이 들어가고 채소와 고기를 추가해서... | ||
| [ 클로버 | 2013-04-10 ] | ||
 | 이탈리아식 오믈렛 브로콜리감자프리타타 | 조회: 7101 |
| 이탈리아식 오믈렛 브로콜리감자프리타타이탈리아식 오믈렛 프리타타는 계란, 브로콜리, 감자 등이 들어가 부드럽고 든든한 브런치용 메뉴로 안성맞춤이다. 보통의 오믈렛은 접은 다음 ... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-04-10 ] | ||
 | 레몬파이 | 조회: 7024 |
| ◆ 레몬파이조리시간1hr | 재료분량: 24cm 타르트 팬 1개분(6인용) | 난이도: 중시트 재료레몬껍질 ½개분, 달걀노른자 1개분, 바닐라설탕 1개, 박력분 100g... | ||
| [ 헤루에 | 2013-04-10 ] | ||
 | 모든 차의 기본, 녹차 | 조회: 11761 |
| 모든 차의 기본, 녹차 모든 차의 시작과 끝이라 불리는 녹차. 기본 양념만 만들 줄 알면 이를 응용해 모든 요리가 가능하듯, 차도 녹차를 우리는 방법만 제대... | ||
| [ 말괄랑이 | 2013-04-01 ] | ||
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
