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티백

글쓴이: 어린늑대  |  날짜: 2014-05-04 조회: 8443
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FR5LdBY%3D&page=10   복사


티백


↑ 삼각형 피라미드 모양의 칵테일 전용 티백은 8개, 2만원대, 아이오비e샵에서 판매.

▼ Cocktail Ⅲ 티백
보드카나 진에 티백을 넣어 우리면 간단하면서도 향이 좋은 티 칵테일이 완성된다. 취향에 따라 딸기, 블루베리, 녹차, 허브, 홍차 등의 다양한 티백을 활용할 수 있다. 단, 오랜 시간 우리면 떨떠름한 맛이 배어나므로 최대 5분 이내로 우린다.

진&티 토닉
진 40ml, 티백 1개, 토닉워터 적당량, 가니시(레몬그라스 · 계피 스틱 조금씩)

1 진에 티백을 넣고 충분히 우린다.
2 티백을 건지고 얼음을 넣어 고루 섞은 다음 토닉워터를 붓는다.
3 티의 종류에 따라 레몬그라스나 계피 스틱 등으로 장식한다.

브레드 스틱
곡물 바게트 · 먹물 치즈빵 적당량씩

1 빵은 스틱 모양으로 길쭉하게 자른다.
2 약한 불로 달군 팬에 살짝 굽는다.

건살구 치즈 샌드위치
건살구 · 건자두 5개씩, 호두 10개, 크림치즈 적당량, 소금 조금

1 약한 불로 달군 팬에 호두를 볶은 다음 소금으로 간한다.
2 건살구와 건자두는 과육 중앙에 칼집을 낸다.
3 건살구와 건자두에 크림치즈를 바르고 호두를 넣는다.


에디터 이경현 | 포토그래퍼 이과용
믹솔로지스트 유종영(로빈스 스퀘어) | 어시스턴트 박정민 · 김지희
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