깔끔한 디저트 만들기

배추 크림

글쓴이: 솜사탕 | 날짜: 2011-01-30

배추 크림

만드는 요령

① 배추는 깨긋이 씻어서 줄기와 잎을 분리시켜 채쳐 놓는다.

② 게맛살을 6㎝ 길이로 잘라 찢어 놓는다.

③ 프라이팬에 버터를 넣고 녹으면 밀가루를 넣고 투명색이 나게 볶아 육수를 넣고 덩어리가 지지 않게 풀어 끓인다.

④ ③에다 배추 줄기부분을 넣고 서서히 끓이다가 배추잎, 게맛살을 넣어 주고 우유를 부어 잠깐 끓여 소금으로 간을 한다

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