 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
크리스마스케이크 만큼 예쁜 별모양 샌드쿠키~ | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FB9NcA%3D%3D&page=77
|
||
크리스마스 쿠키 2탄입니다^^
별모양으로 구워서 딸기잼과 초콜릿을 넣고 샌드쿠키를 만들었습니다.
케이크처럼 예쁜 쿠키가 되었네요~
재료: 박력분 260g, 버터 180g(실온), 설탕 90g, 바닐라 설탕 1봉(8g),계란노른자 1개 딸기잼과 초콜릿, 슈가파우더 약간씩 오븐:180도에서 12분정도 준비: 별모양 쿠키틀(7cm, 4.5cm)
실온의 버터를 휘핑 한 다음 설탕 3번 나누어 넣고 계란 노른자 넣고 부드럽게 휘핑... 박력분 체에 내려 넣고 가볍게 섞은 다음...
어느정도 섞이면 손으로 한덩어리로 만들어 팩에 넣어 냉장실에서 1시간 굳힙니다.
굳힌 반죽을 반으로 나누어 팩에 넣고 6mm두께로 밀어서...
별모양으로 찍어 유산지에 놓고 굽습니다.
샌드쿠키용으로 작은 별모양도 찍어서 굽습니다. 만드는 중에 반죽이 녹으면 냉동실에 넣었다 계속하세요.
식힘망에 식혀두고...
딸기잼은 약불에서 살짝 졸이고 초콜릿은 중탕으로 녹여 둡니다.
윗부분에 사용할 쿠키는 슈가파우더를 솔솔 뿌려 둡니다. 밑부분 쿠키에 중탕한 초콜릿을 짤주머니에 넣어 적당히 짠 다음...
슈가파우더 붙인 쿠키를 붙여서 굳힙니다.
케이크분위기의 샌드쿠키가 되었습니다~
작은 별들도 샌드를 만들어둡니다.
그냥 초콜릿을 짜서 굳혀도 되구요~
|
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 치즈스틱 | 조회: 5398 |
| 1. 모짜렐라치즈는 1.2x1.2cm두께, 7cm길이로 썰어 준비한다.2. 모짜렐라치즈에 밀가루를 묻힌 후 계란 푼 물, 빵가루순으로 튀김옷을 입힌다.3. 밀가루와 계란물, ... | ||
| [ 청개구리 | 2011-09-22 ] | ||
 | 쉽고 든든한 브런치 감자프리타타 | 조회: 5354 |
| 양파 1/2개, 감자(중) 1개, 베이컨 3장 달걀 2, 청, 홍피망 1/3, 슬라이스치즈 1, 모짜렐라치즈 2큰술 (치즈는 한 종류만 사... | ||
| [ 물방울 | 2011-09-22 ] | ||
 | 촉촉하고 부드러운 요거트 건과일 케이크 | 조회: 5355 |
| 요거트와 오일로 만들어 칼로리도 낮고 부담없이 촉촉하고 맛있는 요거트케이크를 구웠어요. 구겔틀에 요거트케이크를 구우면 그 자체로도 모양이 예뻐 다른 장식 따로 하지 않았는... | ||
| [ 물방울 | 2011-09-22 ] | ||
 | 너무 쉬운 베이킹..향긋한 복숭아 과일 케이크 | 조회: 6747 |
| 요즘 복숭아가 아주 한창이지요..^^ 달콤하고 과즙 풍부하고 향까지 기가 막힌~~ㅎ 복숭아를 넘 좋아하는 쿨캣은 연일 깍아먹고 갈아먹고 아주 온 종일... | ||
| [ 아이 | 2011-09-21 ] | ||
 | KFC의 비스켓을 집에서 구워 보아요! 맛있어요~ | 조회: 5665 |
| 그래서 kfc의 비스켓을 따라했는데요. 사실 한국의 kfc랑 일본의 kfc는 비스켓 모양이 달라요. 일본은 구멍이 뻥~뚤린 튜브 모양이랍니다. 하지만 오늘은 한국 스... | ||
| [ 카제 | 2011-09-21 ] | ||
 | 입안 가득 가을을 담으세요~~~율란 | 조회: 6532 |
| 안녕 하세요.. 어제, 밤줍기 체험이후..월요일 내내 밤 이랑 함께 놀았답니다.. 낮엔, 아이들 간식 율란 만들구요..저녁엔 밤 메추리알 장조림 했어요.. 아이들... | ||
| [ 초록샤인 | 2011-09-20 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
