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깔끔한 디저트 만들기
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카나페,이뻐서 어떻게 먹어?!?ㅋ | ||
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http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=FB9HeA%3D%3D&page=203
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식.빵. 고.구.마. 귤. 요즘 저의 주방에 늘 있는 것들인데... 따로따로 먹어도 맛있지만 뭔가 새로운 조합이 없을까 잔머릴 굴리다 만들어본 카.나.페. 음~~~!!! 그냥 먹는것보다 손이 몇번 더 왔다리갔다리 수고롭긴하지만 생각보다 넘 괜챦아 만들어 놓고 혼자 낄낄거렸슴돠~~~!! ㅋㅋㅋㅋ 파티요리로도 핑거푸드로도 완전 좋은데... 같이 함 보실래요?!?ㅎ
식빵, 귤, 블루베리, 치커리
고구마 샐러드 - 고구마 4개(중), 검은깨 1큰술, 마요네즈 1큰술, 머스터드소스 2큰술, 연유 1큰술, 우유 3큰술
고구마는 3~4cm정도의 굵기로 썰은후 고구마가 간신히 잠길정도의 물을 붓고 삶아주세요.
고구마가 삶아지는 동안 식빵의 가장자리를 자른후 4등분 해주시고...
깨끗이 씻은 치커리와 귤을 준비해주세요.
삶아진 고구마는 곱게 으깬후 위의 제시한 고구마샐러드 레시피대로 넣고 섞어주세요.
고구마샐러드가 넘 뻑뻑하면 나중에 짤주머니에 넣어 사용할때 잘 안나올 수 있으니 위의 고구마샐러드 레시피에 연연하지 말고 부드러운 상태가 될 수 있도록 우유를 넣어 농도를 조절해주세요~
준비된 식빵에 치커리 잘라 올리고 짤주머니에 모양깍지를 끼운후 고구마 샐러드를 넣어 치커리 위에 짜줍니다.
고구마 샐러드 위에 귤과 블루베리 올려주면 완성입니다.
귤만 올려줄까 하다 냉동실에 블루베리 몇알 있는것이 생각나 같이 올려주었더니 훨씬 더 이뽀보입니다~ㅎㅎ
고구마 샐러드를 좋아해서 그냥도 퍽퍽 퍼먹고...ㅋ 빵에도 발라 먹지만...
이렇게 카나페에 응용을 하니 식빵과 어우러져 몇개만 먹어도 든든합니다. 요기서 몇개란??? 맑음 기준으로 한 열개정도~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
또 빵과 고구마만 먹으면 목이 메일텐데 귤과 블루베리를 올려 같이 묵었더니 개운하면서도 상큼하고 부드러운 느낌 가득한것이... 요것들,,, 지들끼리 아주 잘 어울리던데여~~~ㅎ
간단한 재료에 어렵지 않은 방법으로 만들었는데... 보기에도 이쁘고 단정하여... 요런 요리 완전 원츄합네다!! ㅎㅎㅎ 하긴 카나페는 무슨 재료를 쓰던지 그꺼이꺼 대충 만들어도 이쁜 모양이 나오는 쉬운 요린데... 또 저 혼자 자뻑질 심하게 하고 있는거죠?!? 지금...?!? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 냅둬여!!! 언젠간 저도 지칠때가 있지 않겠어욤~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
남은 재료에 양상추 추가해서 켜켜로 올려 샌드위치 만들어 저녁식사를 했는데... 설겆이거리도 별로 없고 맛도 좋고 배도 부르고 참 여러모로 좋습니다~~ㅋㅋ 여러분에게도 좋은 레시피이길 또 즐거운 요리이길 바라며 오늘도 평안하세요!!!^^ |
재 료
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