테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 302794  
이탈리아식 감자뇨끼조회 291749  
와인과 음식 - 어울...조회 289401  
와인산지IV-꼬냑조회 280885  
초간단 과일화채만들기...조회 250340  
초간단 예쁜 디저트와...조회 247648  
스페인 음식 샹그리아조회 231679  
초간단 과일화채만들기...조회 231514  
우유화채조회 169090  
귤 화채조회 168640  

이전글 다음글 목록 

건강까지 잡은 푸룬쿠키

글쓴이: 크리스  |  날짜: 2009-08-03 조회: 5613
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExxGeQ%3D%3D&page=229   복사

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 

 

 

가족의 정, 푸룬쿠키 (지름 6-7cm 15-20개 분량)

 

재료  유기농 박력분 165g, 아몬드가루 20g,  버터 100g,  슈가파우더 65g,

소금 1g, 생크림 1큰술, 푸룬 50g, 우유 1큰술   

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ  

 

+ 푸룬은 발효 없이 껍질째 말릴 수 있는 자두를 말한다고 해요.

변비와 여성건강에 좋다고 합니다.^^

 

+ 우유의 양은 질기를 봐가며 가감하세요.

생크림이 없다면 생략하고 우유만 넣어주세요.

 

+ 쿠키 구우실 때 소량의 소금을 반드시 넣어보세요. 훨씬 깊은 맛이 날 겁니다.

수박살에 소금을 발라 먹는 것과 같은 원리랍니다. 잼을 만들 때에도 소금을 약간 넣으면

훨씬 깊고 달콤한 맛이 나거든요..^^ 가염버터라면 소금 생략하시구요~

 

 

 

 

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 

실온에 두었다가 부드럽게 푼 버터에 슈가파우더, 소금을 넣어 거품기로 젓다가 생크림을 넣어 젓는다.

 

박력분과 아몬드가루를 넣어 가르듯이 섞고 우유로 질기를 조절 한 다음

마지막으로 푸룬을 넣어 반죽을 마무리한다.

 

한 큰술씩 떠서 자연스럽게 팬닝하고

180도로 예열한 오븐에 15-20분간 색을 봐가며 구우면...(색이 진해지기 전에 호일을 덮어 구우세요)

 

 

 

 

 

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 

뽀얀 푸룬쿠키 완성-

바삭하고 고소하면서도 쫄깃하고 더욱 달콤해진 푸룬이 꼭꼭 씹히는 고급스러운 맛이다.

 

 

 

 

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 

예정대로 외삼촌이 주신 요조숙녀차를 아주 연하게 우려내어 푸룬쿠키와 함께 했다.

카페 엠퓨스에서 판매하는 요조숙녀차는

'요조숙녀'라는 이름처럼 복숭아향에 달콤한 꽃잎의 느낌이 나면서도 매우 깔끔한 맛이다.

 

 

 

 

 

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 


건강까지 잡은 푸룬쿠키

 

깔끔한 포장이 특히 잘 어울리는 푸룬쿠키는 이렇게 포장해서 선물해도 좋다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
새콤달콤한 맛에 반하는~ 상큼한 귤잼새콤달콤한 맛에 반하는~ 상큼한 귤잼조회: 5296
재료 귤 700g, 설탕310g. 레몬즙 1ts (15g) 과일 : 설탕 = 2 : 1 [귤잼 만들기] 1. 우선.. 제일 먼저 잼 담을 병을 소독해요. 끓는 물에 넣어 ...
[ 어린새싹 | 2009-01-09 ]
부드러운 고구마 푸딩부드러운 고구마 푸딩조회: 5302
[ 구사일생 | 2009-01-08 ]
멋진 와플의 변신멋진 와플의 변신조회: 5312
‘와플’은 최근 2~3년 사이 폭발적으로 늘고 있는 메뉴다. 일부 커피전문점이나 레스토랑의 디저트 메뉴에서 출발해 지금은 간식·브런치·티타임 메뉴로 영역을 넓히고 ...
[ 크리스 | 2009-01-07 ]
다르다! 마니아의 멋진 커피머신다르다! 마니아의 멋진 커피머신조회: 6669
명의 커피 마니아가 들려주는 커피머신 이야기!
보빈느 퀼트 오영실 선생의 일제 생두 머신
“일본에서 사업을 하던 남편 친구네 놀러 갔다 이 머신에서...
[ 바람 | 2009-01-05 ]
계란노른자 입혀 담백~고구마크로켓빵계란노른자 입혀 담백~고구마크로켓빵조회: 5402
계란 노른자가루를 입혀 만든 납작 고구마 크로켓빵입니다. 빵가루를 입히지 않고 노른자가루를 입혀 만들었는데 고소하고 담백한 것이 참 좋더라구요. 쉽게 만드실 수 있도록 ...
[ 하레 | 2009-01-04 ]
신년 운을 점쳐드려요~ 포춘쿠키신년 운을 점쳐드려요~ 포춘쿠키조회: 5328
재료(15개 정도 분량) 박력분 50g, 슈가파우더 70g, 달걀흰자 70g, 식물성오일 20g, 녹인버터 10g, 소금약간 (코코아 가루나 백련초 가루 등으로 다른 색의 ...
[ 포라 | 2009-01-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기