깔끔한 디저트 만들기

참깨 호두 강정

글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2009-09-23

참깨호두강정

■ 준비할 재료

호두 1컵, 볶은 참깨 ½컵, 대추 5개, 땅콩 ½컵, 잣 50알, 시럽(황설탕 ½컵, 물엿 1컵, 물 4큰술)

■ 만드는 법

1 호두는 굵직하게 다지고, 땅콩도 껍질을 벗겨 굵직하게 다진다.

2 대추는 씨를 발라 잘게 썰고, 잣은 고깔을 떼어 준비한다.

3 냄비에 황설탕과 물엿, 물을 넣고 중간 불에서 끓인다. 젓지 말고 끓이는데, 가끔 냄비 전체를 흔들어주며 섞는다. 찬물을 떨어뜨려 보아 엉기면 시럽이 완성된 것.

4 시럽에 준비한 호두와 땅콩, 참깨, 대추, 잣을 넣고 나무주걱으로 재빨리 섞어준다.

5 한김 식으면 비닐장갑을 끼고 물을 묻힌 다음 강정을 한입 크기로 동그랗게 뭉친다.

총 게시글 1,542개



	우리 떡의 디저트 변신!!!	조회: 5847

	예부터 우리네 인생사 희로애락을 나누는 자리에 늘 함께했던 떡. 맨질맨질 보들보들 한입 깨물면 쫄깃한 맛이 서양의 여느 디저트 못지않다. 먹음직하고 보기도 좋은 코리안 디...

	[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f \| 2009-01-16 ]



	고급과자 느낌 치즈 누룽지	조회: 5868



	[ 스리틸걸스 \| 2009-01-14 ]



	톡 쏘는 파인애플 골드키위 쥬스	조회: 6353

	어제는 반가운 손님들이 오셔서 과일을 많이 내어 놓다 보니 손도 대지 않은 과일들이 한 접시 있는 거예요. 항상 뒷처리야 제가 하는 바람에 늘어나는 뱃살을 주체할 수...

	[ 크티 \| 2009-01-13 ]



	레몬티	조회: 5890



	[ ★…행복한 ㉻루 \| 2009-01-12 ]



	진하고 부드러운 핫초코	조회: 5890



	[ 진달래 \| 2009-01-11 ]



	삼색 마들렌 넘 이뻐요 ^^	조회: 5876



	[ 라일락 \| 2009-01-10 ]