망고푸딩
글쓴이: 아카시아 | 날짜: 2009-10-13
조회: 50901
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExBKeA%3D%3D&page=190
요리재료
재료 망고퓌레 250g, 물 3큰술, 우유 50㎖, 설탕 50g, 생크림 125㎖, 연유 20~30g, 가루젤라틴 1½작은술, 사워크림 50g, 망고 1개
UI.Clipboard.init(24,13,"http://board.miznet.daum.net/recipeid/2071");
1 물에 가루젤라틴을 섞은 뒤 10분 이상 불린다. 2 냄비에 우유를 붓고 설탕을 넣어 불 위에 올려 가열한다. 이 때 끓이지 않도록 주의하고 끓기 직전에 불에서 내린다. 3 ②를 불에서 내려 불린 젤라틴을 넣고 젓은 뒤 망에 한 번 거른다. 4 다른 볼에 사워크림을 넣고 망고퓌레를 넣어 잘 섞는다. 5 ④에 ③을 넣어 잘 섞은 다음 휘핑한다. 6 믹싱볼에 생크림을 넣고 부드러운 소프트아이스크림 느낌의 상태가 될 때까지 휘핑한다. 7 ⑥에 ⑤를 넣어 거품기로 잘 저어 섞는다. 8 4개의 컵에 각각 나누어 붓고 냉장고에 넣어 1~2시간 정도 차게 굳힌다. 9 잘게 자른 망고를 망고푸딩위에 얹고 연유로 장식하고 민트잎을 올려 마무리한다.
찐한 사랑의 맛 초코 브라우니 조회: 33456 요리재료 주재료: 초콜릿(170g-잘게부순 초콜릿 1컵+2분의 1컵), 버터(80g-고체상태 수북이5-6숟갈), 흑설탕(70g-7숟갈), 달걀(3개), 호두나 견과류(1컵)... [ 미레아 | 2009-10-16 ] 달콤한 와플 조회: 38269 달콤하고 부드러운 맛으로 요즘 최고 인기인 와플. 디저트의 개념에서 벗어나 토핑을 다양하게 해 한 끼 식사로 즐기는 등 다양한 모습으로 진화중이다. 집에서도 간편하게 만들어 ... [ 스리틸걸스 | 2009-10-15 ] 상큼상큼 스위티 에이드 조회: 59902 제가 감기몸살이 심해서 한동안 통 입맛이 없었어요.감기에 걸리면 꼭 그렇게 달달한 과일이 먹고 싶더라구요.그래서 마트에 갔는데 [스위티]라는 과일이 나와있더라구요.이름이 너무... [ 고추장소녀 | 2009-10-14 ] 망고푸딩 조회: 50901 요리재료 재료 망고퓌레 250g, 물 3큰술, 우유 50㎖, 설탕 50g, 생크림 125㎖, 연유 20~30g, 가루젤라틴 1½작은술, 사워크림 50g, 망고 1개... [ 아카시아 | 2009-10-13 ] 바질향 솔솔..토마토 카프레제 조회: 58016 요리재료 버팔로치즈 1봉지, 토마토 1개, 바질잎 8장 소스재료 소스(엑스트라버진올리브오일 1+1/2t, 소금 1/3t, 설탕 1/2t, 후춧가루 약간, 화이트와인식초 ... [ 개나리 | 2009-10-12 ] 부드러운 건포도식빵 조회: 90430 요리재료 재료:식빵 4장,우유 반컵,건포도(1.5)밥숟가락,달걀 1개,녹인 버터(1.5),설탕(2.5)밥숟가락,바닐라 에센스(0.3)밥숟가락(생략 가능) 오랫동... [ 어린늑대 | 2009-10-07 ]