테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 309830  
이탈리아식 감자뇨끼조회 299690  
와인과 음식 - 어울...조회 297373  
와인산지IV-꼬냑조회 288928  
초간단 과일화채만들기...조회 257002  
초간단 예쁜 디저트와...조회 254094  
초간단 과일화채만들기...조회 238142  
스페인 음식 샹그리아조회 238067  
우유화채조회 174110  
귤 화채조회 173518  

이전글 다음글 목록 

바질향 솔솔..토마토 카프레제

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2009-10-12 조회: 58310
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=ExBKcw%3D%3D&page=157   복사
 
요리재료
버팔로치즈 1봉지, 토마토 1개, 바질잎 8장
소스재료
소스(엑스트라버진올리브오일 1+1/2T, 소금 1/3t, 설탕 1/2t, 후춧가루 약간, 화이트와인식초 1/2T, 다진양파 1/2T)



이탈리아 국기 색깔과 같은 토마토 카프레제.
요리라고 하기에도 너무 쉽지만 이 녀석 하나로 식탁이 얼마나 화사해지는지 모른다.
내가 바질을 처음 키우기 시작한것이 바로 이 카프레제를 해먹으려는 이유였다.



바질향 솔솔..토마토 카프레제



1. 버팔로치즈와 토마토를 8등분한다.


2. 바질잎은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.


3. 분량의 소스재료를 섞어 소스를 만든다.


4. 접시에 토마토, 버팔로치즈, 바질의 순으로 담고 소스를 뿌린다.




바질향 솔솔..토마토 카프레제



g y u l 's note

1. 간편한 소스를 이용한다.

분량의 소스재료를 섞는 과정마저도 시간이 걸려 귀찮다면 시판된 소스를 뿌려 먹어도 되고

올리브오일과 발사믹식초를 3:1로 섞고 소금약간 후춧가루 약간 넣어 간단소스를 만들어 먹어도 된다.

사실 저 세가지 재료만가지고 먹어도 맛이 좋기 때문에 만사귀차니즘이 발동할때에는 그냥 소스 없이 먹어도 맛은 좋다.


2. 토마토의 씨를 제거한다.

토마토의 신맛이 싫다며 먹지 않는 사람들이 있는데 이럴때는 씨부분을 짜내면 신맛이 없어지고 단맛을 더 많이 느낄수 있다.



이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
허브케잌허브케잌조회: 50097
3월말부터 기르기시작한 허브들이 이번에는 아주 건강하게 잘 자라주고있습니다 한달지날 무렵부터 바질과 로즈마리 민트류들을 종종 수확해서 요리에 이용해주고있다지요 몇년간 ...
[ 허브 | 2010-06-01 ]
바나나샌드위치 & 카나페바나나샌드위치 & 카나페조회: 116269
우리집에 늘~ 떨어지지 않는 바나나... 바나나 한개의 영양칼로리 110kcal, 칼륨 662g, 단백질 1.1g지방, 나트륨, 콜레스테롤 zero!...
[ 알스크림 | 2010-05-31 ]
호박푸딩호박푸딩조회: 93486
할로윈데이 잭 오랜턴(jack o lantern) 모양을 한 호박푸딩입니다~^^* 할로윈데이 파티에 진한 호박맛이 일품인 부드러운 호박푸딩을 디저트로 준비하면 좋을...
[ 청개구리 | 2010-05-31 ]
초간단 과일화채만들기 - 과일 예쁘게 깍는법초간단 과일화채만들기 - 과일 예쁘게 깍는법조회: 257002
여름이 되면 호박은 팥빙수킬러로 변신을 합니다. 더운건 딱 질색인지라 입안이라도 얼얼한걸 좋아한다지요~ (그러다 개도 안걸린다는 여름감기에 걸리기도 하지만 ㅡㅡㅋ)...
[ 케이트 | 2010-05-29 ]
♪ 엄마의 정성이 듬뿍, 요거트아이스바 3총사♪ 엄마의 정성이 듬뿍, 요거트아이스바 3총사조회: 92860
어제 베란다문을 열고 올려다본 하늘은 정말 이쁜 하늘색이더라고요.파란하늘에 흰구름, 눈부신햇살이 너무나 좋았습니다.저녁뉴스에 어제가 13년만에 청명한 날씨였다고 하더라고요.병...
[ 카제 | 2010-05-28 ]
도시락 반찬 걱정은 그만!! 바삭하고 촉촉한 크래미 완자도시락 반찬 걱정은 그만!! 바삭하고 촉촉한 ...조회: 74574
오늘은.. 아이들 도시락 반찬으로.. 정말 좋은.. 크래미 완자를 소개할까 합니다... 겉은 바삭하고.. 속은 촉촉한.. 맛도! 영양도 고루 갖춘.. 엄마표 크래미 완자 입니...
[ 어린늑대 | 2010-05-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기