 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
네가지 과일쨈~ | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhxKdg%3D%3D&page=156
|
||
네가지 과일로 쨈을 만들어 보았어요
딸기, 사과, 블루베리도 있고해서... 키위만사서 색을 맞추어 보았어요 싱싱한 과일로 만든 새콤달콤한 쨈을보니~~ 마음도 상큼해 지네요 ^^*
* 과일쨈 만드는법은 슬픈하품님의 '맛을 아는 여우들의 홈베이킹'을 참고로 했답니다
* 저는 건더기가 있는 쨈을 좋아해서 사용하는 과일을 많이 자르지 않았어요 고운 잼을 원하시면 중간에 핸드블랜더로 조금 갈아 주시면 된답니다
* 거품이 나면 중간 중간 걷어 내 주세요 * 양이 많으면 졸이는 시간이 좀 더 걸린답니다
딸기쨈
재료
딸기 500g, 유기농설탕 200g, 레몬즙 20g
만드는법
딸기는 깨끗하게 씻어 꼭지를 따고 2~3등분 해 냄비에 담는다
레몬즙과 설탕을 섞어 중불에 올려 부글 부글 끓기시작하면
불을끄고 2~3시간 정도 설탕물과 레몬즙이 딸기에 충분히 스며 들도록 그대로 둔다
수분이 빠져나와 딸기즙이 많아지면 약불에 골고루 저어가며 20분정도 걸쭉하게 끓여준다
맛도 진하고 색도 예쁜 딸기쨈이 되었답니다
 사과쨈
재료
사과 400g(2~3개), 설탕 150g, 레몬즙 20g
만드는법
사과는 껍질과 씨를 제거한 뒤 작게 썰어 냄비에 담는다
레몬즙과 설탕을 섞어 중불에 올려 부글 부글 끓기시작하면
불을끄고 2~3시간 정도 설탕물과 레몬즙이 사과에 충분히 스며 들도록 그대로 둔다
수분이 빠져나와 사과즙이 많아지면 핸드블랜더로 약간 갈아 준 다음
약불에 올려 골고루 저어가며 15~20분정도 걸쭉하게 끓여준다
만드는 중간에 설탕에 절여서인지~~ 사과육질이 살아있고 새콤하네요
팬케익이나 토스트랑 함께 먹으면 좋을 것 같아요~~ ㅎㅎ
키위쨈
재료
키위500g (6~7개), 설탕200g, 레몬즙 20g
만드는법
키위의 껍질을 제거하고 반으로 갈라 준 뒤 안쪽의 하얀색 심을 칼로 제거 해 준다
심을 제거한 키위를 작게 잘라 준 뒤 냄비에 담는다
 설탕과 레몬즙을 섞어준 뒤 키위에서 수분이 빠져 나오도록 2~3시간 정도 그대로 놓아둔다
수분이 빠져나와 키위즙이 많아지면 약불에서 15분정도 걸쭉하게 졸여준다
* 거품이 나면 중간 중간 걷어내 주세요
키위씨가 톡톡씹히고 새콤달콤 ~~ 끝내줘요
키위쨈 요쿠르트 만들어 먹어야지~~
 블루베리쨈
재료
블루베리500g, 설탕 200g,레몬즙20g
만드는법
냉동블루베리는 녹여서
레몬즙과 설탕을 섞어 중불에 올려 부글 부글 끓기시작하면
불을끄고 2~3시간 정도 설탕물과 레몬즙이 블루베리에 충분히 스며 들도록 그대로 둔다
수분이 빠져나와 블루베리즙이 많아지면 약불에 골고루 저어가며 20분정도 걸쭉하게 끓여준다
진한 맛이 랍니다
치즈케익이랑 함께 먹어야지~~ ㅎㅎ
저희집에서는 쨈을 빵에 발라 먹기보다는 주로 요쿠르트에 넣어 먹는 답니다
그래서 약간 덜 졸이고, 과일 덩어리가 있도록 쨈을 만들었어요
집에서 만든 요쿠르트에 원하는 맛으로 쨈을 넣어 여러가지 맛의 요쿠르트를 즐길 수 있지요~~
오늘은 어떤 맛으로 해 줄까 ? 골라보세요~~~ ㅎㅎ
요렇게 쨈을 만들어 놓으니~~ 먹는 방법이 솔솔~~ 생각나네요 아이들 간식이 풍성 해 질 것 같아요 ^^*
요렇게 냉장고에 넣어두었답니다~~ 뿌듯해라~~~ ^^*
* 쨈을 한번에 많이 만드는 것보다 500g~1kg 정도로 조금씩 골고루 만들어 보세요
쉽게 만들 수 있고, 색도 예쁘게 나온답니다
|
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 깔끔한 까나베 | 조회: 25547 |
| 주로 와인 안주로 먹는 카나페를 간식 느낌으로 만들어 봤어요...^^ 당근 술을 못하는 저희 집은 아이들과 함께 간식으로 즐겨 먹었답니다...ㅋ 있는 재료들로 초간... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-06-09 ] | ||
 | 소시지가 콕콕 박혀 있는 소시지 핫케이크. . | 조회: 22298 |
| 샬롬~!! 이벤트 상품으로 받은 핫케이크 가루를 이용해서 비엔나소시지와 블랙 올리브 다져 넣어 구운 핫케이크예요...^^ 달콤하게 먹어도 좋지만 소시지랑 올리브를 ... | ||
| [ 카제 | 2010-06-09 ] | ||
 | 강렬하게 매운맛!! 토마토.야채소스를 곁들인 나초 | 조회: 46411 |
| 화창한 월요일!.. 활기찬 아침 입니다.. 오늘은.. 집에서 간단하게~ 즐길수 있는 간식!.. 나초와 토마토. 야채 소스 입니다.. 야외로 놀러가실때.. 미리 만들어.. 가져... | ||
| [ 청아 | 2010-06-07 ] | ||
 | 별난 라면 (라면강정) | 조회: 38035 |
| 커피는 누가 개발했는지..라면은 누가 만들었는지 칭찬해주고 싶다.맛있잖아.게다가 중독성까지...단점이라면 카페인이 많이 있다는 점과 라면은 영양보다는 그저 배부르게하는 인... | ||
| [ 비애 | 2010-06-03 ] | ||
 | 쇠고기파인애플조림 | 조회: 43488 |
| 만드는 요령 ① 쇠고기는 납작납작하게 썰어 놓는다. ② 파인애플은 8등분으로 자르고 완두콩, 옥수수는 삶아 놓고 파슬리는 곱게 다진다. ③ 붉은고추, 풋고추는 씨를... | ||
| [ ㄴㄴ | 2010-06-02 ] | ||
 | 진짜 진한 맛. 쵸콜릿 푸딩 | 조회: 59118 |
| 오늘은 간단하고 맛있는 쵸콜릿 푸딩을 만들어 봤는데요...쵸코릿은 좀 질 좋은 것으로 사용하세요.모든 재료가 다 그렇지만 쵸코든 코코아든 질 좋은 재료를 사용하면 혀로 느껴... | ||
| [ 블루베리 | 2010-06-01 ] | ||
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
