테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 312881  
이탈리아식 감자뇨끼조회 302642  
와인과 음식 - 어울...조회 300283  
와인산지IV-꼬냑조회 291792  
초간단 과일화채만들기...조회 259444  
초간단 예쁜 디저트와...조회 256516  
초간단 과일화채만들기...조회 240556  
스페인 음식 샹그리아조회 240453  
우유화채조회 175989  
귤 화채조회 175423  

이전글 다음글 목록 

크리스마스 리스 과일빵

글쓴이: 사탕소녀  |  날짜: 2009-12-13 조회: 7326
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhtKdg%3D%3D&page=83   복사

이제 크리스마스 장식품들 준비하고 계시지요^^*

 

이번 크리스마스에는 우리쌀로 만든 과일빵으로 리스를 만들어 보세요.

영양많은 우리쌀가루와 아몬드, 마른 과일이 듬뿍 들어 간

맛있는 크리스마스 리스입니다~ 

 


크리스마스 리스 과일빵

재료:국내산 쌀가루 300g, 설탕 30g, 소금 5g, 분유 6g, 버터 30g

드라이이스트 7g, 계란 1개, 물 190cc, 마른과일 140g, 아몬드슬라이스 30g

토핑용: 마른과일, 아몬드슬라이스 약간씩, 슈가파우더 약간

계란물: 노른자1개+ 우유4큰술

준비: 23cm 사바랭틀 1개분

온도: 190도에서 10분 구운 뒤 180도에서 10분

 

마른과일은 오렌지 필, 레몬필은 그냥 사용하고


크리스마스 리스 과일빵건포도, 크린베리, 건체리등은 체에 받쳐서 한번 씻은 뒤

럼주 1~2큰술 넣고 바싹 졸여서 사용하면 부드럽고 풍미가 좋습니다.


크리스마스 리스 과일빵

 

아몬드 슬라이스 ...


크리스마스 리스 과일빵

 

국내산 백미쌀가루입니다. 


크리스마스 리스 과일빵

 

제빵기와 손반죽은
크리스마스 리스 과일빵햄 후추 모닝쌀빵을 참고해 주세요^^* 

쌀빵은 제빵기에서 15분만 믹싱을 하면 됩니다.

글루텐 형성이 되면 마른과일과 아몬드슬라이스를 투입합니다.

믹싱이 끝난 상태입니다.


크리스마스 리스 과일빵

 

쌀빵은 일차발효가 필요없으니 둥글린 다음...


크리스마스 리스 과일빵

 

6등분으로(약 130g씩) 나누어서 둥글린 다음 벤치타임을 10분정도 합니다.

랩 덮지 않아도 됩니다.


크리스마스 리스 과일빵

 

사바랭틀에 버터나 철판이형제를 약간 바른 다음 반죽을

다시 둥글려서 간격을 두고 넣습니다.

다시 따뜻한 곳에서 40분간 발효시킵니다.

랩을 덮지 않아도 됩니다.

저는 오븐발효기능에 두고 40도에서 40분간 했습니다.


크리스마스 리스 과일빵사바랭틀이 없으면 21cm 원형케익틀에 9cm정도의

무쓰링을 가운데 두고 구우면 됩니다.


크리스마스 리스 과일빵

 

발효가 되었으면... 


크리스마스 리스 과일빵

 

계란물(노른자1개+우유4큰술) 연하게 해서 붓으로 바른 다음...


크리스마스 리스 과일빵

 

토핑용으로 남겨 둔 건크린베리, 오렌지필, 아몬드를 적당히 토핑한 뒤

예열 된 오븐으로~~


크리스마스 리스 과일빵

 

맛있는 빵냄새가 집 안에 가득 합니다~


크리스마스 리스 과일빵

 

식힘망에 식힌 뒤...


크리스마스 리스 과일빵

 

 

노릇노릇 ~~ ^^*


크리스마스 리스 과일빵

 

 

식으면 슈가파우더를 체에 받쳐서 솔솔 뿌리고 장식을 하면 됩니다.


크리스마스 리스 과일빵

 

 

 


크리스마스 리스 과일빵

 

 

 


크리스마스 리스 과일빵

 

 

 


크리스마스 리스 과일빵

 

 

 


크리스마스 리스 과일빵

 

 

 


크리스마스 리스 과일빵

 

쌀은...
밀보다 필수아미노산 함량이 높고 어린이에게 좋은 라이신 함량이 밀보다 2배 높습니다.
소화흡수율과 체내 이용율이 낮습니다.
비만예방,대장암등 성인병 예방에 효과적입니다.
콜레스테롤 저하효과, 항산화 효과, 혈압조절효과, 당뇨예방효과, 돌연변이 억제 효과,
  다이어트 효과와 같은 우수한 기능을 가지고 있습니다 

(설명인용/햇방아 홈페이지)


크리스마스 리스 과일빵

 

쌀빵은 1차발효가 없으니 밀가루보다 제빵시간이 2/3로 줄어 듭니다.

쌀가루는 체질이 필요없습니다.

쫄깃한 식감이 밀빵 보다 훨씬 좋습니다.
밀빵 보다 많은 수분함량으로 촉촉하고 부드럽습니다.


크리스마스 리스 과일빵

 

 

 


크리스마스 리스 과일빵

 

이번 크리스마스에는 우리쌀가루로 케익, 빵을 만들어 보세요^^*

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
검은콩두유검은콩두유조회: 5389
검은콩두유 ■ 준비할 재료 검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩 ■ 만드는 법 1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이...
[ 초록나무 | 2011-09-04 ]
헬시드링크헬시드링크조회: 5466
① 피를 맑게 해주는 돌나물드링크 돌나물·청경채 80g씩, 오렌지 2½개, 물 ½컵 1 _돌나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.2 _청경채는 씻어서 적당한 크기로 썬...
[ 가루 | 2011-09-04 ]
메론펀치메론펀치조회: 5355
메론펀치 ●재료 메론 1개, 바나나 1개, 포도 200g, 설탕시럽 1컵, 탄산수 3컵, 백포도주 1/2컵, 얼음 ●만들기 1. 메론은 4등분하여 수저로 씨를 깨끗이...
[ 말괄랑이 | 2011-09-04 ]
귤 화채귤 화채조회: 5334

귤 화채 재료 귤 1개, 물 5컵, 설탕 1컵, 잣 1작은술 ●만들기 1. 귤은 겉껍질과 속껍질을 말끔히 벗긴 후 알이 터지지 않도록 주...

[ 초록나무 | 2011-09-04 ]
노란빛깔 유혹하는 엄마표 수제 웰빙빙수~《단호박빙수》노란빛깔 유혹하는 엄마표 수제 웰빙빙수~《...조회: 6274
우와~ 덥다덥다 진~짜 덥다~ 여름이니 더운것이 당연하지만서도 더워도 정말 너무너무 더운거있죠~ 이렇게 무더운 여름이 오면 마마네 한차례지나가는 태풍이있었으니~ 바로 울 딸...
[ 베베 | 2011-08-31 ]
《포도쨈 & 포도시럽》《포도쨈 & 포도시럽》조회: 5495
에그머니나~!! 벌써 8월의 마지막 날이네요~ ^^;;; 좋은 아침~^^ 요즘 땡공땡공 다시 농땡쟁이되어가고 있는 마마 8월의 마지막날 땀 뻘뻘 흘리며 인사드려요~ ^^;;;...
[ 후루룩소녀 | 2011-08-31 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기