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치츠크레이프

글쓴이:  |  날짜: 2009-10-30 조회: 7662
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=EhlKeA%3D%3D&page=241   복사


치츠크레이프

만들기
1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다.
2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다.
4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.


치츠크레이프

만들기
1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다.
2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다.
4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.


치츠크레이프

만들기
1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다.
2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다.
4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.


치츠크레이프

만들기
1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다.
2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다.
4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.


치츠크레이프

만들기
1_까망베르 치즈는 실온에 두어 부드럽게 되면 볼에 담아 포크로 으깨고, 버터는 내열 용기에 담아 끓는 물에 중탕하여 녹인다.
2_볼에 달걀과 설탕을 넣고 핸드 믹서로 거품을 낸 뒤 설탕이 녹으면 백포도주와 녹인 버터를 넣고 섞는다.
3_박력분은 체에 내려 준비한 뒤 ②에 넣고 거품기로 젓는다. 반죽을 다시 한 번 체에 내린 뒤 ①의 치즈를 넣고 섞은 다음, 랩을 씌워 실온에서 1시간 정도 둔다.
4_달군 팬에 버터를 두르고 ③의 반죽을 한 국자 떠 넣은 뒤 팬을 돌려가며 얇고 동글게 크레이프를 부친다. 치즈가 타기 쉬우므로 약한 불에서 노릇하게 굽는다.
5_구운 크레이프를 먹기 좋게 자르거나 반 접어서 접시에 담은 뒤 파머슨 치즈 가루와 꿀을 뿌린다.

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