 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기 |
깔끔한 디저트 만들기
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고단백, 저칼로리 겨울 해산물 요리 | ||
|
||
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Eh9PeA%3D%3D&page=162
|
||
영양은 풍부하고 칼로리는 낮아 활동량이 적은 겨울에 먹기 좋은 해산물. 지금 한창 물오른 싱싱한 해산물로 푸짐하게 차려내는 겨울 별미를 소개한다.
1 게와 새우는 깨끗이 손질한 다음 살을 발라내고 껍데기는 국물내기용으로 남겨둔다. 2 뒤포리, 다시마, ①의 게 껍데기를 물에 넣고 끓여 다시국물을 만든다. 3 ①의 게살과 새우살, 표고버섯, 부추는 다지고 두부는 물기 없이 꼭 짠 다음 나머지 재료를 모두 넣어 만두소를 만든다. 4 밀가루에 소금을 넣고 물을 조금씩 흘려 부으면서 고루 섞은 다음 반죽이 부드러워지도록 5분 정도 치댄다. 반죽을 한 덩어리로 만들어 비닐봉지에 넣고 30분 이상 실온에 두었다가 반죽을 나눠 밀대로 동그랗고 납작하게 민다. 5 얇고 쫄깃하게 만든 만두피에 ③을 넣어 복주머니 모양으로 만두를 빚는다. 6 생굴은 옅은 소금물에 씻어 달걀을 입힌 후 팬에 구워 굴전을 만든다. 7 느타리버섯과 팽이버섯, 양파, 대파, 가래떡은 먹기 좋은 크기로 썬다. 8 냄비에 불린 당면을 깐 다음 ⑤, ⑥, ⑦을 보기 좋게 담는다. 9 ⑧에 ②의 국물을 붓고 불에 올려 보글보글 끓기 시작하면 간장, 소금으로 간하고 후춧가루, 참기름을 넣는다. ◆가지해물찜 재료 | 가지 3개, 관자 100g, 새우·오징어 50g씩, 우스터소스 3큰술, 찹쌀가루 2큰술, 매실청·다진 파·다진 마늘·소금·후춧가루·모짜렐라치즈 약간씩
1 가지는 길게 반을 갈라 속을 도려낸 후 소금에 절인다. 2 관자, 새우, 오징어는 손질해 끓는 물에 살짝 데친 뒤 믹서에 넣고 간다. 3 매실청, 다진 파, 다진 마늘, 소금, 후춧가루를 섞어 양념장을 만들어 ②에 넣고 버무린다. 4 ①의 가지 위에 찹쌀가루를 뿌린 다음 ③을 올린다. 5 ④에 우스터소스를 뿌린 다음 치즈를 올리고 210℃로 예열한 오븐에서 치즈가 노릇하게 될 때까지 구워 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,542개 |
 | 주말 아이들의 영양간식 데빌드 에그~~ | 조회: 10215 |
| 데빌드 에그.. 강 남매 삶은 달걀을 무지 좋아합니다.. 특히 울 아들래미... 그냥 삶아 놓기엔 엄마의 성의를 못 느낄것 같아서... 울 막둥이와 달걀 가지고 장난... | ||
| [ 민들레 | 2010-04-30 ] | ||
 | 소리까지 맛있는 사과춘권피스틱~ | 조회: 8818 |
| 쉽게 만들어 남녀노소 누구나 맛나게 즐길 수 있는 착한간식을 소개할까요?!?ㅎ 바로 사과춘권피스틱입니다. 재 료 사과(대)1개, 버터1큰술, ... | ||
| [ 완두콩 | 2010-04-29 ] | ||
 | 식빵테두리로 만드는 마늘빵스틱 | 조회: 9959 |
| 마늘빵스틱 (재료) 식빵테두리(또는 식빵), 오일, 간마늘, 소금, 파슬리약간 - 야채마요샌드위치를 만들고 남은 식빵테두리으로 마늘빵스틱을 만들었... | ||
| [ 블루베리 | 2010-04-28 ] | ||
 | 추억의 프렌*파이-이젠 고소파삭**딸기잼파이~^^ | 조회: 7428 |
| 아가들의 간식- 괜챦아요~ 마미들~ 제발... 카펫만 아니라면- 너그러이 봐 주시와요. 초큼의 부스러기;;; ㅎㅎㅎ 플리이즈~~~m-0-m m_0_m 하하하하하... | ||
| [ 민들레 | 2010-04-28 ] | ||
 | 파인애플과 빵이 만난 맛있는 브레드푸딩~ | 조회: 7761 |
| 파인애플 브레드 푸딩..... 토스트...샌드위치... 그런것 말고...뭔가 조금..색다르게..? 더 보태어.. 간단하... | ||
| [ 어린늑대 | 2010-04-27 ] | ||
 | ★ 식빵테두리로 만드는 마늘빵스틱 | 조회: 8495 |
| 마늘빵스틱 (재료) 식빵테두리(또는 식빵), 오일, 간마늘, 소금, 파슬리약간 - 야채마요샌드위치를 만들고 남은 식빵테두리으로 마늘빵스틱을 만들었... | ||
| [ 슬픈세월 | 2010-04-26 ] | ||
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
