테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 345425  
이탈리아식 감자뇨끼조회 339573  
와인과 음식 - 어울...조회 337271  
와인산지IV-꼬냑조회 328837  
초간단 과일화채만들기...조회 286260  
초간단 예쁜 디저트와...조회 283126  
초간단 과일화채만들기...조회 266845  
스페인 음식 샹그리아조회 266453  
우유화채조회 197473  
귤 화채조회 196227  

이전글 다음글 목록 

찹쌀경단

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2010-01-06 조회: 7497
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Eh1MdA%3D%3D&page=256   복사

 


찹쌀경단

재료  찹쌀가루 300g, 설탕 2큰술+(필요에 따라 소금), 뜨거운 물, 꿀

고물 참깨, 시금자, 녹차가루, 카스테라가루, 견과, 대추 등 

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

 

 

+ 방앗간에서 내신 찹쌀가루, 시판 찹쌀가루 모두 괜찮아요.

방앗간에서 내신 찹쌀가루와 시판 찹쌀가루의 수분함량과 소금간이 다르기 때문에 그것만 유의하세요.

전 방앗간가서 빻아다 놓은 찹쌀가루 이용했는데 소금 간 해서 내려온 것이라

반죽할 때 소금 간 따로 하지 않았어요.

집에서 내온 찹살까루에 소금 간 되어 있는지 보시고 간 하시구요,

시판 찹쌀가루엔 소금 간 안 되어 있으니 간 꼭 하세요~~

 

+ 말씀드렸듯이 수분함량이 모두 다를 수 있어서 물의 양 제시하지 않았어요.

조금씩 넣으면서 반죽해가며 상태를 보시는 게 제일 좋답니다.

반죽은 귓볼반죽(만졌을 때 귓볼처럼 보들보들 말랑말랑한 상태) 해주세요.

 

+ 설탕의 양, 입맛에 맞게 조절하시고

조금 더 정성을 들인다면 속에 팥앙금을 넣어 빚어도 좋겠죠.^^

유연하게 활용해보세요~~

고물 묻히지 말고, 화채에 넣어 먹어도 좋답니다.

 

 

 

 

 

  


찹쌀경단

 

 찹쌀가루에 설탕(+소금)을 넣어 체에 한 번 내린다.

뜨거운 물을 넣어가며 귓볼반죽한다. 5분 정도 치대면 좋다.

 

 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

 

반죽을 떼어 먹기 좋은 크기로 빚는다. 익으면 크기가 커지니 감안해서 만들 것..^^
끓는 물에 경단을 넣고 경단이 떠오르면 2-3분간 두었다가 꺼낸다.

 

 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

 

잘 익은 경단은 찬물에 재빨리 담가 식히고...
건져서 꿀->고물순으로 굴려 묻혀 완성한다.

 

 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

 

이렇게..^^
 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

  

맛은..쫄깃하고 달작지근한 찰떡맛..^^

고물에 따라 여러가지 맛을 낼 수 있다.

 

 

 

 

  

 


찹쌀경단

 

 단정한 모양새가 보기만 해도 기분이 좋아진다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
집에서 만들어 먹는 꽈배기도넛집에서 만들어 먹는 꽈배기도넛조회: 6294
꽈배기도넛 ■ 준비할 재료우리밀 밀가루 320g, 황설탕 30g, 녹인 마가린 40g, 탈지분유 3큰술, 베이킹파우더 1작은술, 달걀 1개, 물 ⅓컵, ...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2007-09-24 ]
와인산지IV-꼬냑와인산지IV-꼬냑조회: 328837
와인산지iv-꼬냑 꼬냑의 유래꼬냑지방에서 와인이 증류되기 시작한 것은 17c경으로 북유럽의 상인들이 소금과 밀을 사가면서 이 지방 와인도 함께 거래되었는데 ...
[ 검은건담 | 2007-09-19 ]
두유를 듬뿍 담은 색다른모닝빵두유를 듬뿍 담은 색다른모닝빵조회: 6296
두유를 듬뿍 담은 색다른모닝빵
[ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2007-09-09 ]
우유화채우유화채조회: 197473
우유화채 ●재료 한천(불려서) 1컵, 우유 1컵, 물 1컵, 설탕 40g, 파인애플 1쪽, 복숭아(설탕 100g, 물 1컵) ●만들기 1. 한천은 30분정도 불려서 ...
[ 허브 | 2007-09-08 ]
와인과 음식 - 어울리는 파트너 찾기와인과 음식 - 어울리는 파트너 찾기조회: 337271
와인과 음식 - 어울리는 파트너 찾기 지역 요리와 와인을 짝지어 준다. 이태리 요리는 이태리 와인과 스페인 요리는 스페인 와인과 ! 간단하죠! ...
[ 어린늑대 | 2007-08-29 ]
귤 화채귤 화채조회: 196227
귤 화채 재료 귤 1개, 물 5컵, 설탕 1컵, 잣 1작은술 ●만들기 1. 귤은 겉껍질과 속껍질을 말끔히 벗긴 후 알이 터지지 않도록 주의하며 하나씩 알알이 떼어 설탕에...
[ 사탕소녀 | 2007-08-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기