테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


깔끔한 디저트 만들기

Home > 요리 > 테마요리 > 깔끔한 디저트 만들기
깔끔한 디저트 만들기
전자렌지 감자칩조회 302720  
이탈리아식 감자뇨끼조회 291692  
와인과 음식 - 어울...조회 289338  
와인산지IV-꼬냑조회 280824  
초간단 과일화채만들기...조회 250306  
초간단 예쁜 디저트와...조회 247618  
스페인 음식 샹그리아조회 231644  
초간단 과일화채만들기...조회 231480  
우유화채조회 169057  
귤 화채조회 168614  

이전글 다음글 목록 

찹쌀경단

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2010-01-06 조회: 5447
http://cook.pruna.com/view.php?category=RUwNM0YsUg%3D%3D&num=Eh1MdA%3D%3D&page=185   복사

 


찹쌀경단

재료  찹쌀가루 300g, 설탕 2큰술+(필요에 따라 소금), 뜨거운 물, 꿀

고물 참깨, 시금자, 녹차가루, 카스테라가루, 견과, 대추 등 

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

 

 

+ 방앗간에서 내신 찹쌀가루, 시판 찹쌀가루 모두 괜찮아요.

방앗간에서 내신 찹쌀가루와 시판 찹쌀가루의 수분함량과 소금간이 다르기 때문에 그것만 유의하세요.

전 방앗간가서 빻아다 놓은 찹쌀가루 이용했는데 소금 간 해서 내려온 것이라

반죽할 때 소금 간 따로 하지 않았어요.

집에서 내온 찹살까루에 소금 간 되어 있는지 보시고 간 하시구요,

시판 찹쌀가루엔 소금 간 안 되어 있으니 간 꼭 하세요~~

 

+ 말씀드렸듯이 수분함량이 모두 다를 수 있어서 물의 양 제시하지 않았어요.

조금씩 넣으면서 반죽해가며 상태를 보시는 게 제일 좋답니다.

반죽은 귓볼반죽(만졌을 때 귓볼처럼 보들보들 말랑말랑한 상태) 해주세요.

 

+ 설탕의 양, 입맛에 맞게 조절하시고

조금 더 정성을 들인다면 속에 팥앙금을 넣어 빚어도 좋겠죠.^^

유연하게 활용해보세요~~

고물 묻히지 말고, 화채에 넣어 먹어도 좋답니다.

 

 

 

 

 

  


찹쌀경단

 

 찹쌀가루에 설탕(+소금)을 넣어 체에 한 번 내린다.

뜨거운 물을 넣어가며 귓볼반죽한다. 5분 정도 치대면 좋다.

 

 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

 

반죽을 떼어 먹기 좋은 크기로 빚는다. 익으면 크기가 커지니 감안해서 만들 것..^^
끓는 물에 경단을 넣고 경단이 떠오르면 2-3분간 두었다가 꺼낸다.

 

 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

 

잘 익은 경단은 찬물에 재빨리 담가 식히고...
건져서 꿀->고물순으로 굴려 묻혀 완성한다.

 

 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

 

이렇게..^^
 

 

 

 

 

 


찹쌀경단

  

맛은..쫄깃하고 달작지근한 찰떡맛..^^

고물에 따라 여러가지 맛을 낼 수 있다.

 

 

 

 

  

 


찹쌀경단

 

 단정한 모양새가 보기만 해도 기분이 좋아진다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 1,542
달콤한 초코 롤케이크달콤한 초코 롤케이크조회: 5595
한여름에 아이스크림처럼 시원히 먹어주는 롤케이크가 제격이죠~ 가운데 초코크림이 시원하게 단단하게 굳어 마치 아이스크림같은 가벼운 느낌의 롤케익이에요. 유지류가 전혀 들어가질...
[ 아라 | 2009-11-24 ]
살림주부들의 반찬이야기살림주부들의 반찬이야기조회: 5584
여름에 톳 만큼 좋은 해조류도 없어요.얼마나 좋은지는 인터넷 검색에 아주 잘 나와 있어요.늦은겨울에서 초봄 사이에 톳을 채취했다가 그대로 말리면 하얗게 소금기가 피면서톳이 아...
[ 까꿍 | 2009-11-23 ]
감동의 깨쿠키감동의 깨쿠키조회: 5984
깨쿠키 (지름 6-7cm 28-30개 분량) 재료 유기농박력분 150g, 검은깨가루 30g, 아몬드가루 25g, 버터 110g, 설탕 75g, 소금 1.5g, 베이...
[ 사탕소녀 | 2009-11-21 ]
상큼한 과일응용 디저트상큼한 과일응용 디저트조회: 5611
과일푸딩재료오렌지 1/2개, 청포도 1/3컵, 오렌지주스 1컵, 한천가루·꿀 1큰술씩만들기1 냄비에 오렌지주스 1컵을 붓고 한천가루를 넣어 주걱으로 저은 뒤 20분 정도 둔...
[ 하레 | 2009-11-20 ]
검은콩두유검은콩두유조회: 5645
검은콩두유 ■ 준비할 재료 검은콩 ½컵, 두유 2컵, 꿀·소금 약간씩 ■ 만드는 법 1 검은콩은 하룻밤 정도 충분히 불려 삶는다. 덜 삶으면 비린 맛이...
[ 말괄랑이 | 2009-11-19 ]
딸기 석류 패치딸기 석류 패치조회: 5649
파자마 파티에 딱! 딸기 석류 펀치 여성호르몬 분비를 원활하게 하는 석류가 들어있어 미용과 여성건강에 좋은 딸기석류펀치. 여자끼리 하는 파티에 제격이겠죠?

[ 은빛상자 | 2009-11-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기