깔끔한 디저트 만들기

치즈스틱

요리재료

주재료 : 모짜렐라치즈(100g)

부재료 : 밀가루(10g), 계란(50g), 빵가루(70g), 식용유(600ml)

요리레시피

1.모짜렐라치즈는 1.2x1.2cm두께, 7cm길이로 썰어 준비한다.

2.모짜렐라치즈에 밀가루를 묻힌 후 계란 푼 물, 빵가루순으로 튀김옷을 입힌다.

3.밀가루와 계란물, 빵가루를 한 번 묻힌 상태에서 다시 한번 계란 푼 물을 묻히고 반복하여 빵가루로 튀김옷을 두껍게 입힌다.

4.170도로 열이 오른 튀김팬에 튀김 옷을 입힌 치즈를 넣어 노릇하게 튀겨 따뜻할 때 상에 낸다.

요리팁

1.튀김옷을 두껍게 입혀야 튀길때 치즈가 녹아 지저분해지지 않는다.

출처 : 쿡쿡 TV